という事で始まりました北海道発掘バラエティー 「ホリホリＸ」。 北海道と本州をつなぐね全長 ５３ｋｍの長いトンネルですよ。 という事で 今から お宝ゲットしに行っちゃうぜ！ イェーイ！あのですね 青函トンネルにお宝が埋まってるっていう情報を聞いたんですけども…水？ええ。 列車が通る青函トンネル本体と並ぶように掘られた通路だ。 おっ！ あっ…どうしても圧力の関係でトンネルが潰れないように圧力を逃がすという事でトンネル内に 水を染み込ませてる設計になってるので。
なんとトンネルの水をたどった先にはチョウザメを養殖する施設があった。 チョウザメ 超怖い。 チョウザメ養殖の第一人者だ。 育ててみると チョウザメは通常より成長が早かったという。 お～！ あの 飲んだ事のある海水じゃなくて…青函トンネルの水は 海水だけでなく地下水も混じっている。 そのためチョウザメが好む塩分濃度に近い状態になっていると考えられるのだ。 あらチョウザメだったんですね。 身を食べるんだ？ チョウザメって。 チョウザメの…。
この店に 日本最高齢のバーテンダーがいるという。 日本最高齢らしき方は見当たらないんですけども…。 山崎さんが すすきのにバーを開いたのは昭和３３年。 当時 北海道でバーテンダーは珍しく東京で修業した山崎さんの高い技術はすすきので評判となった。 ９２歳になった今も山崎さんに会いたくてやって来る客は絶えない。 シルエットです。 作ったのは横顔を かたどった…客は 山崎さんの人柄につい 引き込まれてしまうのだ。 日本最高齢バーテンダー山崎達郎さんです。
さあ 皆さん！北海道にも いよいよ お花見のシーズンが やってまいりました！さあ そこで 欠かせないアイテムというのが… あっ これだ！ジンギスカン鍋。 その時に キャンプも全部 ジンギスカンでしたからね。 うわ～ おいしそう！大正時代から羊の飼育が行われジンギスカン料理が盛んな地域だ。 わ～ すごい！レッドが発見したのはこれまでに使われてきたジンギスカン鍋の数々。 どうやら 大正時代中国東北部にいた日本人が中国の料理 鍋羊肉を「成吉思汗」と名付けたのが始まりらしい。