えっ？こちらが 国立循環器病研究センターの調理室です。 「ミスターだし使い」の竹田さんに早速 減塩・低カロリーハンバーグの作り方教えてもらいます。 何ですって？東京に 減塩・低カロリーの達人がいるとの情報が入り突撃取材しました。 小山さんは 味付けする時ある食材を入れるんですが…ヒントはないんですか？例えば このサバの味噌煮定食で考えてみましょう。 一体何を使っているのかというと？小山さん特製のサバの味噌煮定食の材料です。 小山さんの減塩レシピに欠かせないのは 牛乳なんです。
ヨーグルトを使った減塩味噌汁の出来上がり！この お味噌汁お味噌を減らすために ヨーグルトを？はい 使ってます。 うん おいしい！これで 大体どのくらい使われてるんだろう？こちらの サバの味噌煮定食最終的には 全て合わせて病院食のノウハウを使って このハンバーグ定食 考えて下さいました。 この強敵に挑むべく協力を お願いしたのは？長野県栄養士会の皆さん。 そんな 栄養士会に究極の減塩・低カロリーラーメンを作ってほしいとお願いしたんですが…。