今日の主役は 食の王国 北海道が誇る 究極の「とうもろこし」。 僕 おとといまで北海道 いたんですよ。 言わずもがなかもしれませんがとうもろこしといえば 北海道。 すげえ！ ６割が北海道の。 でも とうもろこし夏のイメージですけど今 １０月でも大丈夫なんですか？そうなんですが北海道ではもともと秋が旬なんですね。 そして この時期も含めまして札幌で人気なのが大通公園の「とうきびワゴン」ご存じですか？明治時代から続く札幌の味覚なんですよ。
小さい方は肥料にしているんですえ～ くれっ！収穫が終わった畑に案内してもらうと至るところに とうもろこしの実がこうやって落ちてるんですねこの畑 見たとこね…１万本そういう勘定になる。 手間と愛情をかけて作られる上出さんのとうもろこし。 いや何か 俺とうもろこしって 勝手なイメージで悪条件でも強く育つみたいなイメージあったけどあれを作る それで甘い実をならせるためにはやっぱり 養分がたくさんないと育たないわけですよ。
ウルトラ スーパー スイートどうですか？アハハハッ！存分に味わって。 そして ウルトラスーパースイートはスイートに比べて ２．５。 これ 甘さの質まで研究されてるって事ですね？とうもろこしって非常に重要な作物なので遺伝子レベルの解析が進んでるんですね。 甘さをつかさどる因子どういう遺伝子が入っていると甘くなるかどういう甘さになるか というのが研究されてるんです。