「おかず青年隊食堂」へ…。 「おかず青年隊食堂」今回 ４回目ですよ。 今日の ひき肉メニューは僕たち３人 ご紹介しますけどどれも この寒い時期にぴったりの… ばっかりなので是非 是非楽しみにしていて下さい。 今日は ワンポイントで ピーマンが苦手な子でも食べやすくするコツも紹介したいと思います。
油を引いたフライパンに並べていきます中まで火が通るまでこのまま焼いて下さい。 じゃあ フライパンを サッと拭いて…ありがとうございます。 大根の下処理からやっていきましょう。 大根ってこのまま いきなり煮るとちょっと 癖が出てきてしまうので一回 下ゆでします。 そこに 大根を入れて大体 １５分ぐらいかな静かに細串が刺さるようになるまで。 小さじ１杯ぐらい入れて一緒に炊いていくと 大根柔らかくなりますし 甘くなる。
これも 一つの大きなポイントなんですけどもさっき よく混ぜたでしょ。 それは 一番 大事な事だからまず 壮良君手で かき回してくれる？はい。 練ってる間に お母さんこれを ふっくらさせるための一つのポイントとして今日は この芋を使っていきます。 日本料理って 結構この芋を使っていきますから冷蔵庫に入れておくといいですよね。 壮良君 超気合い入ってますね。 ちょっと手伝ってくれる？壮良君も。 これは さんしょうという日本の香辛料ですね。