実は ここに全国に あまり知られていない老若男女に大人気の料理があるんです。 日本海に面した…江戸時代から商業の町として栄え「山陰の大阪」とも呼ばれています。 町の若者に 人気の居酒屋で妄想して頂きます。 トロッとしたかぼちゃの黄身の甘さをプリプリで上品なうまみのあるタイの白身が受け止め相性は 抜群です。 青森と鳥取の皆さんが簡単なヒントだけを手がかりに互いのユニークな郷土料理を妄想して作る 作る！これは料理の新たな可能性を探る異文化交流クッキングバラエティーであ～る。
キャッチフレーズは「鬼太郎と おさかなのまち」。 ここに揚がる魚は すっごく種類が多いんじゃ 鬼太郎！訪ねたのは 海岸沿いにある海鮮料理が自慢の人気の食堂。 魚料理なら 何でもござれの…てきぱきと仕事をこなす久我さんに お題じゃ！「若い女性が 意中の男性に…」。 女性が 夜の酒盛りで意中の男性に作るというヒントから更に 境港近くの定置網にかかった サケ。 六層目で 夜酒盛の秘密兵器 コチ。 おい 鬼太郎！境港の妄想は ゴージャスじゃのう。 今度は鳥取の郷土料理を青森の皆さんが妄想して作ります。
お握りより 二回りは大きい「がいな」な ビッグサイズ。 鳥取県が誇る名峰 大山の頂がその名の由来とも言われています。 これは 下北半島名物の餅菓子「べこもち」。 向かったのは名産品販売所の水槽です。 最高級と言われる 大間のマグロ。 訪ねたのは 最近むつの主婦たちに人気の料理教室。 料理の先生は 坂本謙二さん。 実は元高校の科学の先生。 地元のキノコ リンゴなど ９種類準備完了。 野菜は まず中華鍋で サッと炒めシャキシャキ感が残る程度にサッと煮ます。