「決して正解に向かわない料理番組」「料理の大喜利」として日本中が注目する大胆企画「妄想ニホン料理」。 これまで 世界１５の国や地域で９０品もの妄想料理が誕生しました。 私が選んだベスト妄想料理は技術とプライドを ものすごく感じたこの料理です。 日本生まれの菓子パン 「メロンパン」。 まずは 「メロンパン」の生地作り。 これが 「メロンパン」の内側果肉の部分。 スーパーの果物売り場に置いてあったら間違って 籠に入れちゃいそうな「メロンパン」。
やっぱり ＭＯＦという お墨付きをフランスで もらってる方の発想を超えようという技術をそこに盛り込んで意気込みを感じましたね。 「ＭＯＦ」という言葉って有名なんですか？著名人というか一生安泰というか国宝クラスですよね。 この個性的な盛りつけどこから思いついたんでしょう？日本料理って目でも楽しめるじゃないですか。 そういう日本料理に対する美みたいなものもちゃんと再現してくれてうれしかったです。 日本っていう国の情報ってスペインには そんなにないのにそれをね 皿の上に載せた創造性というのかな。
ホースラディッシュを たっぷり入れました。 一体 どんな味になっているのでしょうか？悲劇になってますか？ホースラディッシュを更に加えて混ぜ合わせそこに オーストリア料理には欠かせないジャガイモをすって入れました。 ホースラディッシュの辛みがアクセントになっています。 これぞ ベトナム宮廷の雅だ ポン！恐らく中華料理と 中国の広東料理北京ダック… 焼いたカモとかねそういう調理法をよく知ってる方なんですよね。