突然ですが 皆さん１０円で買えるものって何か思い浮かびます？栄養が手に入る！たった１０円でいくらや キャビアのあの極上の食感が味わえる！なんと １０円であの ロシア女性の美しさの源が手に入っちゃう！まさか １０円で…この １０円アイテムって一体 何なの～？うずらの卵。 こちら！あっつあつの ココナツミルクに色とりどりの おだんごとウズラの卵を割り入れて固めたもの。 ロシアのスーパーマーケットには マヨネーズがバーッと並んでるんですけどそのうちの５種類ぐらいがウズラで出来ています。
「究極の ウズラの卵」とは？もし これがウズラの卵で作れたら一口で 黄身がジュワッと あふれ出るいくらや キャビアに匹敵する最高のプチジュワ食感が出来ちゃうかも！これは 何としても作り方を聞き出したい。 これで プチトロのウズラの卵が出来上がる。 そんなこんなで まずはいろいろ実験をやりながら到達したプチトロ感覚のウズラ。 まずは 大実験！街の皆さんに ウズラの殻むいてもらいましょう！あちゃ～ ボロッボロ。 以前 「ガッテン」ではニワトリの卵の場合お尻に ヒビを入れてからゆでると簡単にむける事を ご紹介。
実は コツをつかむととっても簡単でしてゆでた ウズラの卵を まずこうして… 殻をやわらかく。 すごい！やった～！すばらしい！ やった～！やった！この記録を超えた方は是非 「ガッテン」に ご連絡下さい。 芽生えた？現在…でも そんな野生のウズラを「ガッテン」の取材班が撮影してきました。 野生のウズラのいる場所に案内して下さったのは写真家の春森アオジさんと趣味で野鳥を撮影している松田英子さん。 ウズラが よく姿を見せるのはこうした河川敷なんだそうです。 京都府の主婦 奥田美奈子さん。