スーパーマーカッド？何か街頭がブラジルカラーなんですけど！何あれ！ おお～！世界中から働き手が集まり人口のおよそ１５％が外国人で占められます。 町には たくさんのブラジル人向けの商店やレストランがあります。 この野菜があれば家でもブラジル料理ができるって事ですか。 肉料理の多いブラジルの食卓に欠かせないのが収穫中の野菜を見せて頂くと…。 ブラジルでは サラダからデザートまで日常的に使われる野菜なんです。 ブラジル野菜に合うよう一から土を作り始めました。
熊本の農家だった山田さんの両親がブラジルに旅立ったのは７６年前。 ブラジルの野菜作りは山田さんの生きがいです。 ここは ブラジル料理に欠かせないさまざまな食材が売られています。 取れたてのブラジル野菜は山田さんが直接冷蔵庫に並べます。 スーパーに隣接するブラジル料理のレストランでも山田さんの野菜が使われています。 ブラジルの野菜が日本にあると懐かしい？最近は日本で作り始めてるから…。 ブラジルの人々を元気にする山田さんの野菜。
レッツ ゴー！大泉町に ブラジル人が暮らすようになって２４年。 ブラジルの家庭料理を見せてもらえるというのでお宅に お邪魔する事に。 すいません はじめまして！はじめまして！妻のルシエネさんもブラジル生まれの日系３世。 平野家では 記念日に必ずブラジルの家庭料理を作って祝うのが しきたり。 パステルと呼ばれるブラジルの代表的な家庭料理です。 平野パウロさん ブラジルの方ですか。 今回 ブラジル野菜たっぷりあるんで…かけ橋を渡しますか。 ブラジルの食材を日本料理でどうアレンジするのか。