今日は沖縄県国頭村からお伝えします。 国内有数の自然豊かな地域なんです。 私たちが 今日 来ているのはその やんばるの中でも与那集落という所なんですね。 テナガエビです！うわ～！ すげ〜！おっ 頑張れ。 わ～！手 なっげ！テナガエビ 見た事ありますか？初めてです。 水のきれいさを求めてね…川の下流の方にいるんですが上ってきて このテナガエビが取れるんです。 そのものはですねこの与那集落には欠かせないどのお宅にもある土地なんですね。
という事で 今日もご近所の方がですね自慢の作物を持ってきて下さいました。 今日は 何を持ってきて下さったんですか？パパイヤです。 パパイヤ！フルーツの パパイヤでない「野菜パパイヤ」って 沖縄で言って。 超高級プレミアムオイスターでございます！さあ 今日はこの天然岩ガキの魅力をたっぷりとお伝えしますよ！大きくて濃厚な岩ガキを育む海の豊かさを体感しま～す。 実は 漁師さんが素潜りで取るのがこの地域の伝統なんです。 だから えみりさんねいい漁師というのは岩ガキが どこにあるのかそのポイントを素早く見つけ出す。
どうでしたか？ 今日の手応えは。 今年 シーズンが ６月からようやく始まったわけですけど中は その分 プリプリで真ガキとは また違うと…。 プリプリですよ～。 一個 いくらするんですかね？これ 絶対 高いと思いますよ。 なんと １，０００円もするんです！１，０００円一個ね。 これ一個が １，０００円前後ですよ。 プリプリだ。 うわ～ プリップリ！ほんとに プリップリ。 もうね しょうゆと お酒みりんなどを使ったほんとに シンプルな煮物なんですけれども。 日本独特の… 伝統の 独特の味。