アチッ！ アチアチアチチ！毎日の料理が楽しくなる工夫が詰まった カツ代さんのレシピ。 大胆な方法で 栄養満点のメニューもあっという間に出来上がり。 作る人も 食べる人も笑顔にするレシピ 満載です。 今週は 「もう一度見たい！小林カツ代のベストおかず」。 「小林家のごちそう」というのがあったそうなんです。 放送でも時々 紹介して下さいました。 今日は そんな小林家で大人気のしかも 夏にピッタリのごちそうをご紹介します。 さすが カツ代さんですよね分かりやすい料理名ですよね。
上等そうに見えるけど このお肉全然 上等なものじゃないんです。 そしたら これをねオクラですけれども オクラは薄切り。 私の先ほどの イヤリングみたいですね。 イヤリングみたいに薄切りです。 お肉を ひっくり返す後藤さんの手元を見ながら先輩ながら ちょっとドキドキしてしまったりしました。 あの時は スタジオ中のみんながドキドキしてたと思いますけどもね。 ハハハ！最後に紹介するのは「なす入りラザニア」です。 カツ代さん 大のなす好きで家族が集まる時やさあ 今日は…。
これ 火は？私 料理の仕事してなかったらもっと右腕なんかほっそりしてましたね。 小麦粉を大さじ１杯振り込みますよ。 ここに トマトジュースを小を２缶入れます。 こしょうとオレガノ。 オレガノがない場合は？オレガノがない場合は バジル。 沸々と強火になったら火を弱めてそして そうですね トロッとするまで５～１０分ぐらい煮て下さい。 そしたら これアク取りになるのでこれを チャチャッと拭きますよ。 そしたら これに小麦粉をかけます。 でも あなた大丈夫でしょ。
トロトロにしません。 これ 今息子に切ってもらったのはこれに合わせたいからこう切ってもらったんです。 もういいの？そして こうやって順不同なんですよ。 最後の一杯分だけは取っておくの。 一番最後は上は ミートソースになるからね。 俺は 今日はアシスタントなの？そうなの ちょっとね。 レタスしか使わないのよね。 レタスしか使わない。 次は ドレッシングです。 それから 米酢。 うちは 米酢 すごい好きなのね。 米酢 一直線。 これは レタスの大きさとかによってちょっと加減して下さい。 ガリガリ ガリガリ。