夏野菜として人気の 「オクラ」。 さあ ネバネバパワーで暑い夏を乗り切りましょう！夏野菜 オクラの魅力に迫りま～す。 「ｏｋｒａ」って陽気な南国な空気も しますけどやっぱり アフリカ原産という事で日本でも温暖な所で今回取材しました 高知そして 鹿児島 沖縄とそういった所で作られているんです。 そんな夏野菜の定番オクラのあまさと やわらかさの秘密を 探ってきました。
デリケートなんですね オクラ自体もね。 あまくて やわらかいオクラは芳さん夫婦の愛情が注ぎ込まれて生まれてくるのです白だしで味付けした ゴマあえ。 そして そうめんなどいろんな オクラ料理を楽しんでいるんです。 まずは 芳さんが どうしても味わってほしいという何も手を加えない 生のオクラを頂きました。 オクラ ラブ 半端ないね。 知らない！いいんですね？新鮮なオクラは生で 食べられるんですって。
アフリカが原産と言われている オクラこちらは 先月東京都内で行われたコートジボワールの お祭りです。 肉と野菜の煮込み料理なんですけど…オクラ 入ってるんですか？そう。 コートジボワールは 煮込み料理にとろみをつける食材としてオクラを使う。 自宅のキッチンなんですがたくさんの オクラです生のオクラに １０種類以上のスパイスを詰めて炒めた 「バルワビンディ」。 実は オクラ夏野菜の中でも カルシウムを多く含んでいるのが 特徴なんです。
カルシウムが入ってるの？こちら 見て頂きたいんですけどもこれまず データなんですがカルシウム９２ｍｇ 食物繊維５．０ｇと 書いてある。 当然 買ってくれれば 生産者の方も たくさん作れるという事で県内でも 有数の産地で現在 １３０軒の農家がオクラを作っていますこんにちは。 訪ねたのは ５年前 脱サラしてオクラ農家となった…天候に左右されず収量の安定が見込めるハウスで 栽培しています。