多忙な毎日を送る中週末は パートナーと楽しむ食事の時間を大切にしています。 おうちも お掃除したりお花飾ったりいろんな事が相乗効果として絶対 出てくるんじゃないかなと。 合わせるのは 豆と ひき肉を煮込んだ スパイシーな「チリコンカン」。 栗原流は野菜やハーブと共にサラダ感覚で。 まず 強力粉と薄力粉入れます。 それで ここに ベーキングパウダーをまず入れましょう。 これ ベーキングパウダーですね。
火加減は ちょっと見つつね。 大丈夫 入ってた。 持てる？大丈夫じゃないですかね。 もう 大丈夫ですね これで。 さあ 出来上がりました。 実は 「チリコンカン」という…。 「チリコンカン」 メキシカン。 作りますか？全然作らないですよ。 簡単に作れちゃうので。 これは オリーブオイルです。 これ たっぷりがいいですか？僕は 結構入れます。 オリーブオイル すごい入れるから。 アンディと知り合ってから。 ここまでは簡単。 すごい簡単なの。 金時豆とか。
リゾットで使うし。 リゾットとかにしてね。 では カリフラワー丸ごとです。 カリフラワー 丸ごと！ほんと。 カリフラワーソース。 キンキンに冷えた 白ワイン。 カリフラワーには つけずに スープの方に。 これで 出来上がり？はい 出来上がりです。 手作りのパンの食卓があっという間に 出来上がり。 パルメザンも かけて下さい。 これに パルメザンね。 うん！「チリコンカン」です。 もちろんフライパンでも出来るんですけど網の方が 香りとか 熱々感とかがいい感じですね。