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京都の家庭料理・おばんざいには食べ物をむだにしない知恵がたくさん詰まっているんです。 おばんざいの教室を４０年以上続ける今井幸代さん。 今井さんがフライパンに注いだのはある液体。 食器洗剤の代わりに使う液体は何でしょうかというものです。 そんなくわばたさんの解答は？野菜のゆで汁先ほど全部野菜を使い切るという話をしていたのでゆで汁も使うんじゃないかということでゆで汁だとどうして油が落ちるのか科学的なことは？言おうと思ったのけどくぎをさされたから。
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かなりデリケートで甲羅と甲羅の間がやわらかいんです。 時々攻撃をくらうんですよ。 攻撃してくるんですといういうことで、自分の身を守るための攻撃ですね。 イノッチさん、ここで突然ですが問題です。 じゃじゃん！しゃこはどのように攻撃してくるんでしょう。 １番頭頭突きです。 ２番は脚パンチです。 ３番尻尾テールアタックです。 しゅっしゅっ！ラウンドワン。 どのように攻撃するんでしょうか。 攻撃しますかね。 ラウンドツー。 ファイト！ＶＴＲにいっちゃった。 後ろから１発、２発と正解は２番のパンチです。
すごくおいしいですよ、絶対食べてほしい、これは。 きょうは小樽市からしゃこについてお伝えしました。 小樽のしゃこは、ピッカピカ～！ピッカピカ～！ありがとうございます。 肉だんごの５色野菜スープです。 後半にはアレンジもご紹介いただきます。 そうしないと紹興酒のほうが全然おいしいです。 これだけいっぱいあるんだったら紹興酒を買っといたほうがいいですよね。 混ぜれば、一体感になれば大丈夫ですから。 一体感が出るまで混ぜたらころころするんですね。
お野菜を紹介します。 ５色の野菜です。 昔から言われている消化系、胃袋とかすい臓消化系にいいものです。 １食の中に全部入れていますが、食べていただいて、夕飯のときに何が足りないのか思い出して足りない色を食べてください。 ５つの色、５つの内臓に直接いく栄養素になりますので、絶対に元気になります。 硬いものからこのまま中火で。 中火で揚げていきます。 中火で、ふたをしないで沸騰させること。 中火で４分ほど煮てください。 旦那さんが遅く帰ってきて、これだけでも栄養満点ですから。 一瞬煮込んだらほうれんそうです。
からかいとはどんな料理なのか？ヒントは？正解発表のその前にまずは福岡の屋台の妄想です。 那珂川に沿ってラーメンなどの屋台がずらりと並びます。 地元のサラリーマンに大人気の屋台を訪ねました。 屋台のスタッフと一緒にさあ、お題ばい！山形県から作ってほしい料理はからかいだべ。 そして中国の貝に見立てたコリコリの砂肝。 さらに、唐の貝っぽくするために中国の調味料辛いトウバンジャンを加えます。 プリプリの牛のホルモンと豚足そしてコリコリの鶏の砂肝。 牛豚鶏の３種類がそろい踏みしたぜいたくなモツ鍋風妄想からかい。