あさイチ「JAPAなび マッサンの大阪~住吉&山崎〜」

戻る
【スポンサーリンク】
09:33:36▶

この番組のまとめ

住吉酒造の西川きよしさんの妻役優子さんのお母さん役です。 いったいどんな味なんでしょう?温めることでカルシウムの吸収率が上がったり胃や腸の動きが活発になったりといろいろ、うれしい効果も。 シナモンスティックを入れるとしゅわしゅわと泡立ち本場ドイツでは滋養強壮にいいといわれかぜをひいたときなどにこのスタイルで飲むことが多いんだそうです。

スコットランドから帰ってきた主人公のマッサンとエリーが新生活を送ることになったのが大阪。 まず、私たちが向かったのはすみよっさんという愛称で親しまれる住吉大社。 この橋、「マッサン」のドラマにも出てくるんです。 昔々、子どもができないと悩んでいた老夫婦が子宝祈願のため、お参りしたのが住吉大社でした。 一寸法師が出世したようにこのおわんに乗れば御利益があるんだとか。 きょうのちなんでファックスですが「マッサン」受けをしているじゃないですか。

住吉大社は、毎月1回不思議なお参りが行われているんです。 実はこちら、毎月最初の辰の日にお参りする初辰まいりという習わし。 毎月お参りし奇数月は左手を上げた猫偶数月は右手の猫を授かります。 実は、妻の良子さんは以前住吉大社で働いていてそのことが、きっかけで夫となる吉孝さんと出会ったのです。 2人を結んだ住吉大社に最初の目標、中猫に交換してもらう予定です。 マッサンとともにウイスキー造りに、まい進するあの大将のモデルになったのが鳥井信治郎さん。

ウイスキーの味に全責任を持つチーフブレンダーの福輿伸二さんです。 一つ一つ味の異なる原酒を絶妙な配合でブレンドし変わらない品質のウイスキーに仕上げていきます。 最後は、8種類の原酒をブレンドして完成したウイスキーを味わいます。 駆け足でご覧いただいたんですが、いろんな部署にいろんな方がそれのみに長年従事しているという方がいらっしゃって、それで1杯のウイスキーができると思ったら、本当に今までふざけて飲んで、すみませんでしたという感じです。

イランは、3年前に撃墜したアメリカ軍の無人偵察機を詳しく分析した結果、開発する方針を示していました。 イランの革命防衛隊は、開発に成功したと発表し、形がよく似た黒い機体が滑走路を離陸して、上空を旋回する映像を12日、公開しました。 革命防衛隊の司令官は、イランの技術者たちは、ってのけたと述べ、新たな無人機は速度や航続距離などの性能で、アメリカ軍の無人偵察機を上回ると主張しています。 革命防衛隊は、当面は2、3機を無人偵察機として運用し、来年以降、量産を始める方針だということです。

今回は住吉大社のすぐそばにある粉浜商店街にやって来ました!大阪でも屈指の長い商店街。 あんまりたくさんなので今回は地元ケーブルテレビジェイコム大阪の皆さんに案内してもらっちゃった。 そんなアイデアマンの森谷さん夫婦が今研究しているのは、なんと天ぷら。 続いてのテーマは国際結婚です♪~「いとしのエリー」大阪にお住まいの国際結婚した女性3人にいろいろ聞いちゃいました。 インドネシアの男性と4年前に結婚した、こちらの女性。 こちらの河崎さんインドネシアの男性と結婚しようとしたのですが。

普通、柿というのはこのように甘柿そして渋柿に分かれてどちらかが、どちらかになるものということなんです。 筆柿の場合は1本の木の中に、甘柿と渋柿が一緒になるという特徴があるんです。 品種で言うと不完全甘柿ということで比率では甘柿が9割渋柿が1割ぐらいということです。 地元の皆さん、手間を惜しんで仕分けをやってきたということで今では、なんと、見た目だけで触ったりして甘柿か渋柿か分かるということなんです。

どのように分けるかというと、光を当てて渋柿か甘柿かを見分けます。 センサーが柿の成分を調べ甘柿と渋柿に分けていきます。 こうして皆さんの努力と機械によりまして、甘柿をより効率的に選ぶことができるようになったんですが、甘柿は分かりました。 農家の皆さん、ご自宅にお邪魔しているわけですが、こちらは渋柿をこのように、皮をむいて、干し柿にしている作業です、やはり干しますと渋みが抜けておいしくいただけるということです。

きのう、きょうと特別ゲストシリーズということでお送りしています。 料理上手で有名ですからね。 いつごろからですか?中学、高校…高校のアルバイトのときに。 何のアルバイトですか。 レストランのアルバイトで。 そこを僕は勤めていたレストランのところがドリアを出していましてですね、これはホワイトソースとごはんの相性いいんだなというところからじゃあカレーのドライカレーにホワイトソースをかけてもおいしいんじゃないかと思いまして。 何気なく、きれいにフライパンを返されていますね。

あとは糸こんにゃくとめんたいこを炒めではルーのほうにまいりましょうか、ホワイトソースです。 このような状態のホワイトソースができますのでこれにちょっと軽く塩を入れてあればホワイトペッパーのほうがいいかな。 これを先ほど作ったドライカレーにかけていただくと。 徹さんどうですか?これだったらドライカレーだけでいいじゃないかと思ったんだけど、ルーのほうがいいからみをして。 夏樹さんアボカド完食ですね。 天野さんは総合テレビで毎週日曜日に放送しています「うまいッ!」そのために来ましたよ。