ゆうどき ▽まかないSPは鶏肉を使った“ごちそう”の数々をご紹介。

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この番組のまとめ

青森県に建設中で、北海道函館市が建設の差し止めを求めて、青森県大間町に建設中の大間原発は、使用済み核燃料から取り出した、プルトニウムを混ぜたMOX燃料を原子炉のすべてに使う、その結果、最大規模の地震による揺れの想定を、建設の許可が出された当時の450ガルから、650ガルに引き上げ、今後、配管などに必要な補強工事を行うということです。

課徴金の支払いを命じられる見通しになったのは、いずれも札幌市に本社がある、機械メーカーの北海道日立と、ナラサキ産業の2社です。 関係者によりますと、2社は、野菜の低温貯蔵倉庫の大型空調システムの設置工事で、落札する業者や金額を事前に決めるなどの談合を、数年前から繰り返していたということです。 このため公正取引委員会は、独占禁止法に基づいて、2社に合わせて1500万円余りの課徴金を支払うよう命じる方針を固め、文書で通知しました。

加賀田さんに教えていただくスペシャル料理どんなものが出てくるのかお楽しみに、ということでお二人お席でお待ちください。 まず加賀田さんに教えていただきます、クリスマスにぴったりな特別な料理定番中の定番といえば、あれですよね。 ローストチキンでございます。 オーブンを使わないでローストチキンを作るんですよね。 焦げ目がきれいについちゃうんですか?表面、皮目がパリパリで中はジューシーなおいしいローストチキンです。 フランス料理の技、皮目をパリパリに仕上げる技があります。

教えてくれるのは人気イタリア料理店のシェフ濱崎龍一さんです。 ハーブのソースでいただくちょっとおしゃれな洋風手羽先おでんです。 大阪で人気のイタリア料理店オーナーシェフの山根大助さんが教えてくれます。 味付けには、チキンブイヨンアンチョビを入れます。 よく牛肉の赤ワイン煮込みはありますけれど鶏肉も赤ワインに合いますか?そうなんです、ブルゴーニュの郷土料理なんですが赤ワインで煮ることによって鶏肉がやわらかくなる効果があります。 お料理用の赤ワインでも十分おいしくできますよ。

赤ワインの煮込みですけれど焼くんですよね。 赤ワインと野菜もここで投入します。 トマトと赤ワインは相性がいいのでね。 そして火を弱めてふたをして大体30分ぐらい煮込んでいきます。 30分煮込んだものが…用意してありますね。 鶏肉の赤ワイン煮込みの完成です。 赤ワインの酸味も少し残っていて赤ワインで深みのあるソースになっているんだなと思いました。 赤ワインの持つ酸味とか渋みとかそういうものがアクセントになると思います。 クリスマスはこういった特別なものが食べたいですね。

千葉県に暮らす主婦の安川眞紀子さん51歳です。 眞紀子さんの家から両親が住むマンションまでは自転車で5分。 眞紀子さんが毎回するのが郵便物のチェックです。 眞紀子さん、続いては猫のトイレの掃除です。 どういうことですか?眞紀子さんはマンションに通うだけでなく病院への付き添いや薬の受け取りなど、週に何度も両親の用事で出かけます。 夕方、眞紀子さんは家にいても気が休まりません。 眞紀子さんは実際、何度も父親を捜しに行った経験があります。 別居介護をしている子世代を支援するNPOの代表太田差惠子さんです。

子どもからのプレゼントでお試しというのは、どういうことでしょうか?年末ですし、例えば大掃除の代行サービスとかのチケットなどを、親にプレゼントすることで、元気なときから、そういうものを使っていただいて、慣れてもらうというのがいいんじゃないでしょうか。 いろいろな外部サービスもあると思うんですが、どういうふうにしたらいいのか、相談する場所はありますか?介護や支援に関する対象窓口は、地域包括支援センターになっています。