中でも 繰り返し食卓に上ってきたのはどの家庭でも おなじみの定番料理です。 今年のテーマは？「定番料理」です。 うちはもう パスタが週４回なんでレパートリー 増やさなきゃいけないし子供たちが好きな定番料理をもっと もっと メニュー増やして皆さんにもね 伝えていければなと思いますけど。 今日のメニューは？今日はですね メンチカツとポテトグラタン。 メンチカツとポテトグラタン… メンチカツねぇ。 なかなか 僕ねおいしいメンチカツには出会ってないような気もしますが。
もう２年もやってるから 大丈夫。 大丈夫ですか？大丈夫。 メンチカツって ちょっとイメージめんどくさそう？はい。 キャベツの千切りよろしくお願いします。 キャベツの千切り？ はい。 キャベツの千切りは フライの時は細めが おいしいです。 へ～ そんな ハイリスク ノーリターンでいきますか？氷水が用意してありますので氷水で パリパリにします。 パリパリして歯触りがあればなお おいしいの。 全然違いますね やっぱり厚みが。 では 次は ポテトグラタンなんですけどすっごい簡単です。
ピーラー派でしょうか？ピーラーですけど 今日は包丁でチャレンジしてみようかなと思ってるんですけども。 定番中の定番なんだ。 生クリームで これは塩と こしょうと アンチョビ。 このアンチョビを ポテトと長ねぎの間に入れてもいいしこの中に アンチョビソースを作っても大丈夫です。 アンチョビソースでいきたいです。 こしょうは 全部入れたら多いかもしれないね。 これがね 普通にもう すごい柔らかいと思うと案外食べてみると そうでもない。 どうですか？ 熱い？もう大丈夫そう。 感じるぐらいのアンチョビ。