藤さん これ どういう事ですか？いらっしゃい！今日はね 屋台 そして 角打ちの雰囲気も ちょっと出して日本酒ば 九州の。 はあ！？どうしました？違う！何が？今日は 九州の日本酒！いやいやいや…。 今日は 大きな声で自慢したい九州の酒！造り手の思いが生きる酒造りキャ～！日本酒通の都会の人たちに九州の情熱の酒は響くのか！？２人は 江戸時代から３４０年の伝統があるお酒を求めて八女市黒木町へお世話になります。 八女の清流 矢部川沿いには今も 日本酒の蔵元がいくつもあります。
両面を 少し焦げ目がつくくらい焼きますえ～？ また？日本酒！いや～ うわ〜。 下ゆでした牛スジ肉に大根と スライスした しょうがを入れ日本酒で煮込みます。 味付けは 砂糖と しょうゆのみ汁気が無くなるまでじっくり煮込んだら牛スジと大根の酔っ払い煮の完成です！え～？ 本当ですか？私 これから日本酒派にします。 これ 全部 日本酒ば 入れて…。 日本酒にあわせて…。 日本酒 止まんないですけど。 日本酒の酒だし。 あ～っ！ほら 「あ〜っ！」やろ？酒飲み たまらないっす！日本酒であわせて。
たちまち全国に広がり今日でも おいしい酒造りに欠かせない酵母となっていますお次は 大分県！大分といえば麦焼酎だと思っていませんか？しかし 今 日本酒も巻き返し！２人は 宇佐市長洲地区へ。 平成２０年に酒蔵を再開させましたどうして 酒蔵を復活させようと思ったんですか？酒造りをやめたのが昭和６３年なんで私が小学校５年の時だったんですが毎年 蔵人が １０人ぐらい蔵に寝泊まりして酒造りの再開を一番喜んだのは 父の弘見さん。
レデ… レディジャポン。 レディジャポン。 何だろう？ レディジャポンって。 レディジャポン。 合うでしょ！ ほら～！おいしい！日本酒カクテル うまいんやけん。 日本酒のいろんな事を教えてくれる場所ですはい。 この酒ギャラリーに集う 日本酒をこよなく愛する皆さんにすみません。 九州各県の日本酒です。
うそ？はい！ イリコジンジャー完成です！早っ！本当ですか？本当 これでいい！これでね イリコさんのおいしさがグ～ッと出る。 これば 今から のりでですねペッタンコするとですけどちょっとだけ要領のあるね…要領っちゅうか やり方っちゅうか食べ方っちゅうかな。 ペッタンコのり飯 完成です。 合うでしょ？そして このイリコさんたい。 イリコさん 食べてみて下さい。 どげんか？生臭いやら イリコがどうやら…。 すぐ ジンジャーが来る。 ジンジャー来る そう。 やっぱり ジンジャーの方が 強くて。