♪～うわ〜 すごい迫力だ！世界最大級といわれる…まさにアースブルーっていう。 今回の「えぇトコ」は 絵画が趣味という感性豊かな２人が…豊潤な大地で芽吹く 旬の玉ねぎ。 ありますか？おお～！ やった〜！日本一と 主人も一押しの福良のウニとは！うわっ！ きれい～！これが 福良のウニ。 紀伊半島と四国の山の栄養分のおかげでおいしくなるのです。 ああ 回った 回った！わ～！わ～ すごいね！灰を表面に まぶす事でわかめのうまみや栄養分を閉じ込めるのだそうです。
おお～！きれい！お湯に くぐらせた途端鮮烈な緑色に変わる生わかめ。 生の新鮮なめかぶのネバネバ コリコリは また格別！春にうれしい輝く緑の ご飯の友です。 同じでも…春の日ざしを浴び今日も 鳴門海峡の港で気持ちよく はためいています。 ３３年間 共に過ごしたご夫婦が作る 自慢の玉ねぎは豊かな愛を たっぷり浴びて大地に芽吹いた 白い宝石です。 うわ～ 何か 絵葉書になりそうな路地裏ですね。 狭い路地をドキドキしながら歩いていると…。 小学生の頃から 父親を手伝いそうめんを作ってきた森崎さん。
お～ 面白い！ おお〜！何 何？ 何？ え～！八代さん もとより繊細な作業は得意とあって初めてにもかかわらず軽快な手さばきです。 最後は ２メートル以上の長さになる福良の手延べそうめん。 瓦屋根の中でひときわ 目を引くのが…鬼瓦！家を守る魔よけ鬼瓦を作れる職人は南あわじに数人しか残っていません。 完成まで数か月かかるものもあるという鬼瓦。 台なしにしそうなんで 八代さんやって頂いて いいですか？それは無理でしょ 八代さんも。 八代さん 入魂の一瞬です。