こちらが そのシェーブルチーズの中でもフレッシュなタイプでフレッシュチーズなんですが。 そうなると気になるのがお値段なんですけれどもこちらのシェーブルチーズ 一個１００グラムフレッシュタイプのものですが一個９００円ほどという事です。
食物繊維が多いほど脂肪酸の量が増えミルクのコクが増すと考えられています斉藤さんは 放牧中も一頭一頭ヤギのチェックを怠りません斉藤さんは群馬県出身。 子供のころから動物が大好きでした酪農家を目指し北海道の畜産大学で放牧による 家畜の飼育を研究しました１２年前 大学卒業と同時にこの農場に就職。 斉藤さん 何で今ドアを？ヤギミルクの脂肪酸は 周りのにおいを吸収する性質があります。 ホテルの元料理長で北海道をはじめ 日本各地のさまざまな食材を発掘広めてらっしゃるシェフ貫田桂一さんです。
ラクレットに使うチーズは 表面を塩水で磨く事で 菌が皮を作りこの日ある人に ラクレットを試食してもらう事になりましたまずは ヤギが どんな環境で飼育されているのか農場を視察しましたとろけたチーズを 北海道特産のジャガイモにからめますう～ん イエーイ！イエーイ！ うれしいですね。 さあ トロットロにとろけているチーズです！スタジオにも ラクレット用のチーズを用意しました。