皆さん 木村祐一でございます！今回の「四国 えかこと旅」は香川県観音寺市に来ています。 観音寺自慢の食材を集め料理の腕を振るって新メニューに挑みます。 この不思議な銀色のキャラクターは「いりこマン」。 観音寺を 特産のいりこで元気にしたいと生み出されました。 ＣＭコンテストでグランプリに輝いたこの作品でも大活躍。 観音寺の沖合１０キロにある伊吹島。 この辺りには 海流の影響でカタクチイワシが集まる場所があります。 毎年６月から９月にかけてカタクチイワシ漁が行われます。
見せてくれたのは薄谷さんたちが作った商店街の地図です。 タオルを素材にした 何か演出がきっとあるはず。 もうね 何がいいってね歩いて 全て回れるっていうコンパクトシティ計画。 コンパクトシティ計画。 ここでタオルをホニャララしてくれるっていう。 「笠田高校」 「三豊高校」。 「観音寺老人クラブ」。 「観音寺」… あ 「老人クラブ連合会」。 は～！保管されていた木版は文字からイラストまで大小 １，０００個以上もありました。 「近府県銃剣道選手権大会」。
なるほど！ここは バンド練習用の地下スタジオ。 ベンチャーズに憧れて同級生とバンドを組みました。 高校のバンド仲間とは離れ離れになりましたが原さんは 家業を継いでからもバンド活動を続けます。 ５０歳の時 同級生の芦原すなおさんが書いた小説「青春デンデケデケデケ」が 直木賞を受賞。 そして 観音寺市には練習用のスタジオがなかったのでなんと 自宅の地下に造ってしまったんです。 実は ロックバンドでギターを弾いていました。 「えかこと」３つ目は刺しゅう屋のご主人が造った「地下スタジオ」。
それで やっぱり いろいろ朝からほんとに… 紹介してもらって名物をね… 新名物これを ある程度はねもう 思いついてきたんですよ。 会議の結果 新名物の名前は「かんおんじＵＤＯＮ」。 オ～！翌朝 木村さんが向かったのは観音寺市の南部大野原地区です。 木村さん新名物に使おうと考えたのです。 産地がねあんまり 四国って聞かん…もっと 高原レタスとかいうように涼しい所かなと思ったんですけど四国 温暖ですやん？それでも育つんですね。 大野原地区のレタスの収穫は冬から春。
シャッキシャキのレタス ゲットです。 すいませんありがとうございます！いただきます！観音寺市の「えかこと」５つ目は冬から春にかけ 栽培される「レタス」。 一番これ 大きいサイズが大羽っていいます。 だから 大きい羽筋 小さい羽筋それの大きいのが…小羽 ちょっと 載せて下さい。 トッピングしたいんですよ うどんに。 地元の料理名人は？アハハハハッ！うまい！うまいですねえ。 木村さん 大満足のうどんだしが出来ました。 続いて 取りかかったのはうどんのトッピング。