今日の主役は人気上昇中の夏野菜…これ 見た目はキュウリみたいなのにえっ？ つるからぶら下がってるんじゃないの？おいしそうですね～！でも 日本だって負けていません。 中でも長野県北部にある木島平村ここは およそ４０年ほど前からこの ズッキーニの栽培を始めた産地なんです。 という事で ズッキーニの旬を迎えた長野県 木島平村でその おいしさの秘密に迫ってみました。
こうなると…そうして より質のいいズッキーニだけを 収穫するんです竹内家の定番 「ズッキーニの素揚げ」のびないうちにね。 という事で 竹内家定番の「ズッキーニの素揚げ」食べてみて下さい。 シニア野菜ソムリエのＫＡＯＲＵさんでございます。 野菜ソムリエの第１号でいらっしゃって全国を回り 野菜の魅力を伝えレシピ開発も行う スペシャリスト。 シニア野菜ソムリエという感じが。 しかし あのズッキーニの成長力？十何日後にはあんな デカくなっちゃうの？うかうかできない。
横浜にある イタリア料理店を訪ねました北イタリアのマンマの味 「フリッタータ」にも夏にはズッキーニが欠かせません！トマトやサラミ 卵 チーズと一緒に炒めてオーブンで焼く イタリア版 卵焼きです。