桧枝岐村というところなんですが。 日本一人口密度が低い村なんですよ。 今、挙げた３つの名字この３つの名字で大体、この村の人口の８０％の方が集まっているんですよ。 皆さん、家族同然のような関係で本当に仲がよろしいんですよね。 山人歴４０年の平野千代一さんです。 背景と化してますけどもこれは正真正銘、平野さんがご自身の手で取ったクマですね。 桧枝岐村ではこのクマを食べます。 腎臓に、あとはこれは最後の血液まで全部、食べますので腸の中に血液と内臓の油を詰めてソーセージみたいに作ったものです。
なかなか、ショッキングな…。 ちょっと、びっくりするような映像かもしれませんがただ、これは、本当に取ってきたものに敬意を払って命を余すことなくいただくとこういった知恵の１つなんですね。 そうすると、二日酔いしないの。 これ、漢方みたいな生薬のにおいがするんですけどこれは、一体どうやって？これをね、せんじて飲むんです。 やはり、ここはお医者さんも全然、二日酔いじゃないけど。 サンショウウオなんですね。 今、お邪魔しているのはサンショウウオ漁の名人親子のお宅。
数日後、仕掛けたわなを見に行きますとたくさんのサンショウウオがかかっていました。 多いときには、１つの沢から１００匹以上のサンショウウオが取れるということなんですね。 サンショウウオって魚なの？なんなの？両生類ですね。 サンショウウオがありますので渡部さん…。 サンショウウオの気持ちになろうと思って。 しかし、このサンショウウオ貴重なものですので皆さんが、好き勝手取ってるものじゃないんです。 それぞれの方がこの沢のサンショウウオを責任を持って守るということが代々受け継がれてきたんですね。