料理家の栗原はるみさん。 丁寧に作る事 それからおいしく作ろうという気持ち。 大好きな私たちですからね。 しかも ガーリックトースト つきます。 そこにガーリックトーストを添えて 頂く？キリリと辛い しょうがの存在感を生かし 甘さも控えめ。 ガーリックトーストのようなパンチがある味との相性も抜群です。 そういう事ね 大変失礼しました。 クレソン！クレソンなんですけど私は大好きなんです これ。 でもね クレソンじゃなくてせりでも大丈夫。 本当は お水入れるんですけど全部お酒でも大丈夫なの。
もう確認できちゃうんですか？このタイミングで。 大丈夫？沸騰したらこれ どんどん入れます。 今日はですね バターにしますか？オリーブオイルにしますか？バターかオリーブオイル…バターも おいしいんだよね。 これは タイミングは気を付けないといけないですよね。 あつ～！アハハハ！ ほんと？弱火で やった方がいいの？強火で何度もやって やっぱりタイミングを見逃して 戻った あ～！さば どうですか？いいと思います。 あ～ いい感じ！続いては さばのみそ煮にもぴったりという親子丼です。 親子丼でしょ。
ちょっと大きめでもいいんですかね 小さい方がいい？そしたら大体目安で半分に分けて下さい。 そんなトリッキーな事やるんですか？これで ２人分です。 ここまで ちゃんと用意してここからは 火加減しかないのでよろしいでしょうか。 皆さん 持ってない方は小さいフライパンで やって下さい。 だから ちょっと火加減をしながら。 ちょっと ゆるくしたらどうですか？ちょっと だから 火加減が。 そうすると ちょっと落ちてるでしょ 火加減が。 親子丼の香りだ。 火加減だけなんですよ。