その正体は？え？ これは もしかしてダッタンソバの アレ？今日は 北海道の広大な土地が育むダッタンソバの魅力に 迫ります！召し上がった事 あります？ダッタンソバ茶は 飲んだ事あるんです。 米粒にも満たない普通のソバよりも 小さいんです吉仲さんの畑には なぜか青々とした草が びっしり！おかげで ダッタンソバの根が深くまで張って養分を たくさん吸い上げる事ができるのです。
ダッタンソバの実の 完成です。 打つのは 難しいんですか？ダッタンソバ粉は。 ダッタンソバの場合は ６５％がダッタンソバ粉。 だから ダッタンソバ茶もそのころ 人気だったのにソバは 人気なかったんですよね。 どうやってですか？ダッタンソバは 中国やネパールで たくさん作られているんですけれど私たちのグループでは 世界中の４００種類以上の ダッタンソバの中から苦みの原因になっていた ルチン分解酵素が ほとんどないようなダッタンソバを 見つける事ができたんです。
来店してくれる お客さんの８割ぐらいはダッタンソバを 注文して頂けます。 本格的に ダッタンソバの栽培を始めて僅か３年ですけど今や収穫量 日本一。 ダッタンソバを 名実ともに町の特産品にしようとダッタンソバ専用コーナーまで作られています。 一番の人気は ダッタンソバの実を具に練り込んだ コロッケです町で唯一の ホテルの料理人…観光客が減る冬に少しでも 人を呼び込もうと新しいメニューを考えていましたやってみたんですが…酢飯に負けて ダッタンソバの香りが出ません。