富美加ちゃんね、ここにさこれ、きょうは紅白だからにんじんと大根なの。 そうすると水がいっぱい出てくるの水の代わりにおいしい、調味料を入れるのよ。 私はさ、どうしてフライパンのローストビーフ牛肉、使ったかっていうとレミさん、これはどれぐらいもみもみしてたらいいんでしょう。 今度はフライパンローストビーフです。 すいません、途中で申し訳ないですけど富美加の焼き具合はどうでしょう。 そしたら、富美加ちゃんにローストビーフをやっててもらう間に私はローストビーフの…。
最初、２分そして弱火にして６分と。 これで少し粗熱をとるということで紅白なますに戻りましょうか。 なんで水分を抜いてるんですか？水分、抜いて余分な水分をとっちゃって、その代わりにおいしい汁を入れるのよ。 これで紅白なますの完成です。 でも、富山のかぶらずしは発酵させて１週間かけて外で発酵させて１週間かけたものをごっくんするの。 でも、私はここで瞬間で作って作ったものを体の中に入れて発酵させるの。 普通、１週間発酵させる。 いただきます！紅白なますいただいちゃっていい？お母さんローストビーフいこうかな。
兵庫県篠山からだって。 ＤＶＤ？ＣＤ？なんだろう？ちょっとコロッケいただく？お父さん、せっかくだから召し上がって。 私は兵庫県篠山市の黒豆問屋の小田垣昇と申します。 この丹波篠山は山々に囲まれた盆地の中にありまして栗や、まつたけ、小豆、山の芋とおいしいものがたくさん取れます。 中でも丹波の黒豆はとびっきり大粒でもっちりとした食感で大変おいしいという黒豆として知られています。 こちらは黒豆を潰して甘くあんこにしておはぎを作っています。 本莊さんに、もう一品丹波の黒豆を使って料理をしていただきました。
ＦＤから手を動かしながら説明してくださいってそれで沸騰したらば炭酸もいらないのよ。 普通、ゆでるところをレンジでチンだからチンたたきごぼう。 きょうはアジアン風にするの。 家族全員で詰めてていただいていいですかね。 オーケー！そうしたら、ここにフライパンにバターをしていか、入れてください。 そして、いよいよアジアンいかめし。 アジアンいかめしの完成です！あとはお重に盛るだけです。 きょうの正午ごろ公開予定ということで。 アジアンですね。
今度は青森県の八戸からだって。 青森県八戸市観光課の五十嵐です。 八戸市は漁業が盛んな町で三陸の豊かな海に面した豊富な魚介類が自慢です。 八戸市では早朝から毎日のように朝市が開かれており新鮮な魚介類を買うことができます。 きょうは八戸の伝統的なおせち料理をこんなに作っていただきました。 こちらも八戸の伝統的なおせち料理の一つなんですよね。
これは実は数の子の春雨サラダでそして、ここで本当はにんにくをたたく予定だったんですけども。 そろそろ鶏肉炒めましょうかね。 一気煮しめの鶏肉を炒める。 ここにサラダ油を入れて鶏肉を入れますよ。 一気煮しめの中に鶏肉が入るのね。 一気煮しめでしょ、お母さんが。 この３人で同時進行。 一気煮しめ。 一気煮しめに野菜を入れましょう。 一気煮しめ戻りましょうか。 これでえびチリの完成です！一気煮しめのほうに戻りましょうか。
一気煮しめです。 喜んでいる間に一気煮しめができてるんじゃないでしょうか。 一気煮しめの完成です！４品できました。 そっちはどう？一気煮しめも味がしみててお母さんが作ってくれたなでしこみたいな。 岐阜県の中津川。 私は岐阜県中津川市で創業８９年の和菓子屋を営む４代目の武田明日香です。 たくさんの和菓子屋さんがお菓子の栗きんとんを作っています。 それには意味がありましてまめは健康でくりは、たくましくがやがやと、にぎやかに甘露煮を作ります。
じゃあ、宅配便さんに。 マーマレード田作りからいきましょうかね。 最初に、田作りいきましょう。 田作りって、なんでこれ、煮干しなのに田作りっていうと思う？私も知らなかったんだけどいわしが豊作のときにそうしたら豊作でお米がいっぱいなっちゃったんだって。 それで、田作りっていうの、これ。 子どもが、すごく田作り嫌いじゃない。 だから、これやれば絶対、平気。 私は失敗するから上手になるのよ。 だから、みんなも失敗しないのは絶対にだめよ。 宅配便さんちょっと、これ切って。