今日は新年のおすすめを築地からご紹介しますよ。 新年最初の「ひるブラ」でございますが私たち、築地の場外市場に来ているんですね。 といいましても今日が築地の初競りだったんですね。 いいね、活気のある築地から最初からね。 築地というのは道具もそろう街なんですけども新年会におすすめのものを見つけました。 こういうおめでたいものがそろう新年の築地なんですが先ほどの昆布。 峰さん、築地というと年末の混雑のイメージが強いんですが実は、１月こそおすすめなんです。 今朝６時、築地の初競りです。
競り落とされたばかりのマグロが丸ごと運ばれ商売繁盛を祈願。 今年の築地は、いつもと違って見納めムードいっぱいのお正月になりました。 でも、皆さん築地市場が全部引っ越してしまうわけじゃないんですよ。 築地でうれしいサービスをしているのもマグロの専門店にあるんです。 築地で新年に立ち寄りたいスポットも見つけちゃいましたよ。 こちらはマグロが奉納された市場近くの、波除稲荷神社。 その名のとおり、人生の荒波を乗り切れるということから正月三が日は多くの初詣客でにぎわいました。 築地といえば玉子焼き有名ですよね。
これも長崎からの産地直送のものなんですよ。 スライスベーコンとか本当に長崎の食文化なんですよね。 これ、お正月に長崎の方がどうやって食べるか小川さんに伺いたいと思います。 すえひろというんですがお正月とか、おめでたい席に長崎では欠かせないという食べ物になっていますので。 長崎の方は、鯨縁起物ですからね。 ここは実は、場内市場の移転が決まってから計画されてできたということです。 場内市場がなくなっても全国から新鮮でおいしいお魚が集まる築地を引き継いでいるんですね。