それが スパゲッティ！…と言ってもただのスパゲッティではありません。 分かりやすい！パスタのアルデンテではない僕らが小さい頃から 喫茶店とかで食べ慣れてる モチモチ感。 焼きスパゲッティの掟というか３か条っていう事でまず１つが「ムッチリ極太麺」という事ですね。 ちょっと固めにゆでて水でしめてしめたやつを寝かせる事によって先ほどの 柔らかくはないでも ムッチリ モチモチしてるっていう食感になるんですか。 きれいに スパゲッティの寝床を作ってあげるような ベッドメイキングを。
おいしいスパゲッティありがとうございました。 ケチャップの香ばしい香りは焼きスパの定番ですが更に 満足度を追求した工夫が。 なんと ホワイトシチューをかけたナポリタン。 どっちも食べたい欲張りさんも大満足こちらは でっかいオムライス！「カルボ」って これカルボナーラの事ですかね？「カルボ小 カルボ中 カルボ大」。 超特大の１キロを平らげる人も珍しくないという 「カルボ」。
逆に 透明感出てくるんですか？透明感が出てくるので。 水蒸気からフライパンの煙に変わってくるので。 ウワッハー ウワッハッハー！この ぬれ布巾で フライパンを。 一回 温度下げるんですか？温度を下げないとソースが一瞬で蒸発してしまって失敗したカルボナーラになってしまいます。 オムレツかなんかも一回下げますけれども固まりすぎないように。 下げた時に粉チーズとフライドオニオンですね。 すご～い 早い！仕上げに ブラックペッパーです。