埼玉県は草加市にやってまいりましたが草加といえばなんといっても、せんべい。 こちらは創業１００年を超えるというせんべい店なんですが草加せんべいね、一口に言ってもいろんな味があるんですね。 この店は、草加市内でもちょっと珍しい天日手焼き草加せんべい。 ご主人が持っていらっしゃる草加せんべいを焼くには欠かせない道具です。 はいはい！こちらは、一気に大量に草加せんべいを焼くことができるというマシンなんですが１枚が焼き上がるのに大体３分ぐらいなんだそうです。
どうしてもファンの皆さんが贈り物として有名な方歌手の方などに届けるという用途だけではなくて一般の方も、最近ではちょっとした記念日などにこうしたデコレーションせんべいを作られるということも多いそうなんですね。 アニバーサリーお誕生日ですとか、母の日それからジューンブライドなどこんなふうに１枚１枚来場された方に引き出物の１つとしてデコレーションせんべいを贈られるという方もいらっしゃるそうなんですよね。 これ、何が一番大変ですか？文字を均等に入れるのが大変です。
でも、乾燥が甘いとパリパリの食感にはつながらないんですね。 そういったときに名人は音で確かめるんですって乾燥具合を。 これがでも、パリパリの食感につながるということですね。 昔ながらの伝統の味を守りつつ今、草加では新しい草加せんべいの味が生まれようとしています。 草加チョコレートフォンデュせんべいです。 地域のイベントをきっかけに新たな草加せんべいのいただきます。 草加チョコレートフォンデュせんべい。 このチョコレートやみつきになりますね。 シナモンシュガーのせんべいです。