おいしいトビウオの選び方を教えてください。 岡田さんお勧めのトビウオの料理です。 こちらはなんですか？トビウオの塩昆布和えですね。 塩昆布？昆布締めふうな味になるんですよ。 こういった昆布なんかの香り入れるとものすごく合うと思いますね。 塩昆布和えをいただきますね。 昆布と一緒に。 では、塩昆布和え、いただきます。 昆布と合いますね。 すごくあっさりとしていて、強い、強めの味の昆布とぴったり合います。
挫折？きょうは簡単にあく抜きをできる方法を、有賀さんに教わってきましたので、紹介します。 このあとは、お鍋にゆでて、それで色が大体鮮やかな緑色になるぐらいまで、およそ、３、４分、ゆでていただくと、簡単にあく抜きができますので。 結構簡単ですね。 まず向かったのは、東武曳船駅の近くにある広場です。 ここは毎週土曜日に朝９時から開かれている市場。 関東各地から、生産者が自慢の野菜や果物を持って集まります。 生産者が少なく、都内ではなかなか手に入らないみかんもありました。
しかし、新しく出来たショッピングセンターなどに買い物客を奪われ、朝市に参加する店も減少。 このうち、孔雀鳳凰図は、くじゃくと伝説上の鳥、鳳凰が、豊かな色使いで緻密に描かれた２枚１組の作品で、長い間、行方が分からなくなっていましたが、去年８３年ぶりに見つかり、今回初めて、一般に公開されます。 また、ともに若冲の代表作とされる、釈迦三尊像の３つの作品と、花や鳥、それに昆虫などを色鮮やかに描いた３０の作品からなる、動植さい絵が、かつて、京都の寺で飾られた様子を再現して一緒に展示されています。
旧岩崎邸庭園の入園料のみで干渉することができます。 その東京展が５月１日まで、渋谷の東急百貨店本店で開催されます。 群馬県桐生市の新居忠利さんから頂きました。 オニオンパウダー、あとパプリカですね。 あとクミンパウダー。 パウダー。 これがジンジャーパウダー。 ローズマリーのパウダーがあるんですか？これが、すごくいい仕事してくれるんです。 あとですね、しょうゆのパウダーなんです。 しょうゆパウダーですか？しょうゆパウダー。 １日前からでも大丈夫ですか？大丈夫ですよ。
きょうは、チェルノブイリ原子力発電所の事故についての話題です。 旧ソビエト、今のウクライナにあるチェルノブイリ原子力発電所の事故が起きてから、今月２６日で３０年です。 写真家で映画監督の本橋成一さんです。 本橋さんは、記録映画も撮影しました。 原子力発電所から１８０キロ、ベラルーシにある農村の営みを描いています。 この村では政府の移住勧告を受けて、６００人の村人のほとんどがアレクセイとお年寄りだけでした。 本橋さんは子どものころから写真に興味があり、高校卒業後、東京の写真学校に入りました。