「パルスパワー科学研究所」…？んっ？ パルスパワー？失礼ながら 何だか怪しげな感じ。 こちら 究極のやわらかむね肉を作り出す事に成功したという…連れていかれた場所は分厚いコンクリート製の特別な実験室。 えぇ～！ そのまんま？いよいよ パルスパワ−の発動です。 実は 先ほど見せて頂いたひものようなものは…えぇ～！この爆発で発生した衝撃波がパルスパワーの正体だったんです。 パルスパワーを浴びた 鶏むね肉。 肉を細胞レベルでやわらか～くしちゃう パルスパワー。
ショウガ ヨーグルト 重曹の三つ巴対決！まずは こちらのおばあちゃんは？そんな中混戦を制したのは これ！何かあったよね インスタントラーメンに入れると うまいとかね。 そうです インスタントラーメンに…。 「鶏のむね肉 そしておたくのものと合わせると一番やわらかくなるって本当ですか？」と聞いたところ…「なんだ こんなに有名な会社でも知らない話なのか」とがっかりしながら歩いてる道すがらその県の県庁の前を通りました。 気が付いたら もうディレクターは広報の部屋にいたとそう言っております。
こちらは 植物などの研究をしている 近畿大学の白坂憲章先生です。 ショウガや パパイアなど それぞれこのように液体にしてそこに同じように タンパク質の塊を入れ 時間をおいて観察します。 カマボコには絶対入れないものを考えて下さい。 ナイスアシスト～。 ナイスアシスト。 幻のニワトリを使った珍しい料理をご紹介。 えぇっ 怪獣へえ 怪獣だけど おいしいんだ？そのニワトリがいるというのは ハノイの市街地から車で２時間ほどの場所。 これぞ 世界最高の鶏料理。 こちら 熟成牛肉専門のステーキ店。
普通の冷蔵庫と同じですが湿度は なんと４倍の８０％以上！あっ 湿度が大事なんだ。 こりゃ いい事 聞いちゃった！じゃあ 鶏むね肉だってこの方法で熟成させればやわらか～く おいしくなっちゃうんじゃな〜い？というわけで試しちゃいましょう～！冷蔵庫を用意して先ほどのお店と同じ４℃以下に設定。 中には 加湿器もセットしてもちろん風を当てる扇風機も準備。 鶏肉には 冷凍が一番効果のあるやわらかさを増す方法なんだと。