きょうの料理 栗原はるみの定番ごはん「ガパオライス」

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この番組のまとめ

夫や子供たちに喜ばれてきた得意料理の数々。 中でも 繰り返し食卓に上ってきたのはどの家庭でも おなじみの定番料理です。 じゃあ やっぱりエスニック料理でしょうか?エスニック料理いいですね大好きですね。 ガパオライス。 あ~ ガパオライス。 じゃ早速 まいりましょうか?いきましょう!今回はタイ料理の人気定番メニューを二品。 まずは ガパオライス。

ほんのりバジルの香りが ここにつくとちょっとエスニックな感じでしょうか。 おいしい!ほんと? 大丈夫?OK OK!よかったですね。 わ~ いい香り!お野菜を炒める時に生だと困るんですけど食感も大事なんですね。 それには ある程度のオイルがないとコーティングっていうか…。 やっぱり 最高においしいのはカリッと 食べた時の食感もあって生でもなくいきすぎがないっていう ジャストの。 ジャストが大事ですよねほんとに これは。 このビジュアルですねやっぱ どうしてもね。

そしたら春雨をねゆでたいんですけれどこの春雨がね ほんとに難しい。 その確認は した方がいい?して下さい 是非。 どうでしょう?熱くないですか?熱くないです これ 全然。 アチチ!いいでしょ 完璧でしょ。 完璧だね。 でも 拭けませんよねベタベタしてるから。 私 すごく考えてここに 氷を張ったボウルを置いておくんです。 氷水で ボウルを冷やしておく。 じゃあ このえびむけないかな 熱いですかね?まだ熱い?私は全然 平気だけどアンディはちょっと かわいそうかも。 ほんと? 全然。