料理家の栗原はるみさん。 多忙な日々を送る中家族のために 毎日 欠かさずキッチンに立ってきました。 いつもの食卓が ワンランクアップします。 今日 煮物ですか？ 和食ですか？煮物。 寒くなると 熱々の煮物が恋しくなりませんか？今日は 大根と豚肉を柔らかくなるまでじっくり煮込んだ「べっこう煮」と作っておくと 常備菜としても重宝する「五目豆」。 実は どちらにも 一度作ればリピート間違いなしの一工夫があります。 で 材料は 大根と豚肉だけ？だけ。
で スープが どうしてもこれ もったいないので使いたくって こくも出てるので使いたいんですけどどうしても調味料をこのスープと 調味料をちゃんと出してあげないとおいしい味が できない分かんないじゃないですか。 ラフでいっちゃう？結構 こういうの苦手なんですけど大丈夫ですかね？で ちょっと 落としながら。 あとは 表面が フツフツするくらいの火加減で １時間から１時間半。 ちなみに先ほどの落とし蓋きれいに作るにはオーブン用の紙を四角く折り畳み対角線に半分更に半分と折り畳みます。
何か やっぱりほんとに初めて この番組をご覧になる方には絶対失敗しないようにと願って作った レシピです。 はい どうですか？こういう味です 最初の味がね。 あ ほんとですか？バランスがいいですよね。 しますか？今度切ってみますか？ じゃあ。 ちっちゃくない？お～ 完璧！いいです。 大丈夫？あ～ すばらしいなぁ。 すばらしい？ちょっと薄味がお好きな人はこれで 大丈夫なんですよ。 完璧になりました。 完璧でしょ？うわっ すごいね。 さて 大根と豚肉の方はいかがでしょうか？はい。