えっ 未利用魚？何ですか？ それ。 こうした未利用魚地域によっては漁獲量の２割から４割を占めるといった調査もあるんです。 実は この未利用魚漁師さんたちにとって悩みの種でした。 この さばいてらっしゃるのは元漁師 元水産庁職員今は 魚の伝道師…さあ まさに このお魚何ていう お魚なんですか？カマガリと呼ばれてますね。 カマガリ。 大分 愛媛 あの辺ではカマガリと呼ばれています。 未利用魚ですよ。 未利用魚ですね。 でも 実はこのカマガリっていう お魚は知る人ぞ知る 超がつくほどおいしいお魚ちゃん。
どうしても 今日本国民の８０％以上がスーパーで魚買ってる現状の中でそのスーパーの求めるものというのは 安定した量と安定した価格と安定した品質でしょ？ でも自然界のものなんだから違う訳よ。 たくさんある未利用魚どんなものがあるのかほかにも見たいと？知りたい！ね！ という事でご用意致しました。 カイワリというアジの一種なんですけどもカイワリの名の由来は 貝を 口をビュンと伸ばして貝を吸い込んでず～っと南方から上がってくるんですけども最終的には 北海道の南ぐらいまで上がっていくんですよ。
水族館では カラフルで人気者のゴンズイやテングダイ カゴカキダイ フサギンポ。 もう ピンポイントで？今日は ゴンズイだと。 それを未利用なんて言っちゃあ駄目ですよね！未利用なんていう言葉自体失礼な話で。 地元で取れる未利用魚をアイドルに見立てて人気投票。 実は この間 このＺＡＫＯ４８の総選挙行われまして結果 １位がエブタ。 まさに未利用魚が 魚が地域活性化にも今 もう旅程を作られてる方がいらっしゃるかもしれないですよ。