そんな季節の食材を使った手仕事を毎年 欠かさず行っている人がいます。 あと 何よりもね寒さが増した今の時期は更に甘くなって 果汁がすごく たっぷりになるんですね。 はい どれも魅力的でね捨てるとこがなくってお汁も皮も丸ごと全部 使いきりたいと思います。 さあ 今日の手仕事ご紹介いたします。 搾りたての果汁で作るのでとっても香りが フレッシュなんですよ。 しょうがと はちみつを加えてホットドリンクにしてあります。 せっかくですし 搾りたてのねフレッシュな風味をね味わって頂いたらと思います。
今日の一品目が出来たという事になりますか はい。 「ゆずのしょうが湯」出来上がりました。 体 温まりますし 風邪予防にもねいいんじゃないかなと思います。 レモンは やっぱり さっぱりした酸っぱみのあるのが魅力ですしこれを 冬場最初にお出しするんですけども何か 迎え入れられた感じしません？ 温かさが。 で 全体に とろみがついてフツフツとしてきたらもう 火を止めてそれで 完成になります。
アハハハッ ついついね 主婦はね。 先生が 力が強いわけではないんですよね？アハハハッ 違うの。 そう 本格的に作ろうと思うと何か ちょっと難しいかなという感じがしてたんですけれども材料 シンプルですね 今日はね。 でね ご家庭ではやっぱ フレッシュ感を出すためにちょこちょこ作らはる方がいいからこのぐらいの量が適量かなと思いますけどね。
私は 実は 今の小さじ２よりたくさん 入れるんで アハハッ。 ほら 最後に果汁を入れるからこのぐらいで大丈夫なんですけどもゆずみそ 大好きです。 乾杯じゃない ハハッ。 という事でね「ゆずみそ」の出来上がりでございます。 ほんとに シンプルな材料でした。 ふだんね おうちにある材料にゆずを加えれば「ゆずみそ」が出来上がります。 冷蔵庫で ２～３週間保存する事ができます。
しっとりしてくるので味が ぼやけないようにねちっと 照りが出てくると大丈夫です。 もう このぐらいで大丈夫かと思います。 白みそだから ちょっと熱 加えてもらっても大丈夫ですしね。 はい ねっ このように「ゆず釜」っていうんですけどもねゆず釜に 盛りつけましたけどももちろん普通の器でもね 大丈夫ですよ。