あさイチ「夢の3シェフ競演~シェフの“温か〜い”ハマリ鍋〜」

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この番組のまとめ

祖父から3代、日本料理一筋の中嶋貞治さん。 中国料理の神髄を究める料理人孫成順さん。 孫さんがはまっているのはおふくろの味豆腐と野菜のヘルシー鍋です。 中嶋さんは、脂の乗ったサーモンそれに白みそとハーブを合わせることでオリジナリティーあふれる鍋に仕上げました。 ベテランシェフならではの技とアイデアをお楽しみください。 3シェフのアシスタントはユッキーこと滝口幸広君です。 市販のたれに一工夫するアイデアは必見です!落合さんしゃぶしゃぶなんですね。

ここにアンチョビ。 アンチョビがないときはねあれがおいしいよイカの塩辛。 塩辛をたたいて入れると結構いいですよ。 締めでオリーブオイルね。 ごまなのにオリーブオイルなんですね。 野菜も盛りだくさんですね。 トマトは結構うまいですよ。 モッツァレラチーズは育ててあげましょう。 火を通したモッツァレラとやわらかくなるまで煮込んだ野菜のおいしさをオリジナルのたれでお召し上がりください。 イノッチどうですか?お餅とケイパーがすごく合いますね。

一口大に切ったサニーレタスのかたい部分ともやし、えのきをいっぺんに鍋に入れます。 ここで塩を加え、最後にサニーレタスのやわらかい部分を入れれば下ごしらえは完了。 こちらも市販のものにねぎとにんにく、すりごまオリーブ油、みじん切りにしたアンチョビとこしょうを加えイタリアンテーストに。 肉やトマトモッツァレラチーズや薄切り餅をくぐらせていただきます。 きょうは白湯鍋ですよね。 大丈夫ですか?この白湯鍋聞いたところによると孫さんのお母様の味なんですよね。

お豆腐すごくやわらかくて白菜シャキシャキ白湯すごく温まるんですよ。 孫さんのハマり鍋、豆腐の白湯鍋完成です。 中国のお鍋ではこれが料理ね大体、白いごはんを一緒に食べるですよ。 いけますか?こうすることで豆腐の水分が抜け紹興酒、鶏ガラスープ干しえびの戻し汁、塩、こしょうを加えてひと煮立ちさせれば白湯の出来上がり。 相当時間が押した中で日本料理の中嶋さん。 郷土料理ですよ。 そして、このサーモンとじゃがいものクリームスープはまさにフィンランドの国民食ともいうべき料理。

フィンランドはディルを入れすぎちゃったんですか。 ディルは葉っぱの香りを食べるディルがない方は?例えば中国のパクチーね。 ディルは後ほど入れていきます。 サーモンにオリーブオイルかけてディルをかけてそのまま。 それで最後に仕上げに好みだけどヘルシンキフィンランド風に全部入れてしまいましょう。 白みその優しいアクセントにフィンランドの郷土料理をバージョンアップした中嶋さんのオリジナル鍋となっています。 最後に粗みじんに切ったディル。 中嶋さんのディル入りでした。

今週退任するアメリカのバイデン副大統領は、バイデン副大統領はこのように述べ、ロシアとの関係改善に強い意欲を示すトランプ次期大統領をけん制しました。 山口さん妊娠が分かったときにこの母子健康手帳広く母子手帳といわれるものですがもちろん受け取りましたよね。 一般的な母子手帳は6歳までですが、この母子手帳は二十歳まで記録できるようになっています。 宮下さんは今回の二十歳まで記録できる母子手帳のことを知ってすぐに購入を決めました。

二十歳まで書ける母子手帳なんですが応募した方の中には子どもが小学生とか中学生の方もいらっしゃいました。 そのあと、神奈川県の電子化された母子手帳あれ健康診断とか病院の電子カルテと一体化すると一生自分の健康状態が分かるよね。 このなじみがある母子手帳は日本生まれなんですよ。 そのもとになった母子手帳昭和17年に作られた妊産婦手帳です。 ここから戦後、乳児の死亡率を下げるために乳児まで拡大した母子手帳になったんです。 日本のNGOが1990年代から母子手帳の普及に取り組んできました。

沖縄の人たちはとにかく天ぷらが大好きで食事として食べるというよりはファストフード感覚で食べるそうです。 沖縄の天ぷらはピッカピカ~!ピッカピカ〜!皆さんもぜひ沖縄に来たら天ぷらを食べてください。 アウトドアをやられている方釣りに行くのに早朝からとかスキーなど今の季節楽しんでいる方も車中泊を楽しんでいる方いらっしゃいますよ。

なのでその辺り車中泊というと、そのイメージがついていらっしゃる方も多いと思うんですけれども実は車をうまく使えばそういったことももっともっと少なくできるんじゃないかなということでそういった工夫も今回紹介させていただけたらなと思います。 妊娠中の方も正しい使い方で健康を保つための車中泊テクニックを覚えているといざというときも安心だということですね。 車中泊される方は助手席とか前の席を倒している方多いですね。

季節的な問題と柳澤さん今寒いけど夏になると暖かくなって状況によって変わってくるよね。 これも家にあるものを活用していただくということでバスタオル、毛布でも結構ですが洋服で何枚かかけていただくとか。 毛布とかバスタオルでも十分です。 中でせっかくでも全部隠すとこの季節雪が降っていたりとかで外の状況が分からないというのもまた危険です。 できるだけ隠しつつ見えるポイントもちゃんと残してくれぐれも走行中の車内ではサイドの窓を塞がないようにということですね。