先週 放送した「ガッテン！」「血糖値を下げるデルタパワーの謎」では睡眠と糖尿病の関係の最新研究をお伝えしました。 番組でお伝えしたかったのは糖尿病の方の中には 睡眠障害を持っている方が多くいてそういう方は睡眠障害を治療する事で血糖値を下げられる可能性があるという事でした。 その睡眠障害の治療に睡眠薬を使って効果をあげているという研究をご紹介しました。 しかし あたかも 睡眠薬で糖尿病の治療そのものが医師が必要と判断した方に処方されるものです。
変わった事は 実は…線維芽細胞くんは このバラバラになった コラーゲンのかけらこれを見て「おっ！」と気付いて…。 線維芽細胞くんがどんどん増えます。 えぇっ！線維芽細胞がいるんだ。 試しに ねずみの皮膚から取り出した線維芽細胞に分解された コラーゲンの破片を加えると…。 何も入れなかった線維芽細胞は全然 増殖しませんがコラーゲンの破片を入れたほうは３０％も増えちゃいました！つまりこれでお分かりになりましたね。
京都大学農学部食品科学がご専門の佐藤健司教授です。
この時に 線維芽細胞が少なくなっているんだと思うんですが。 ヒトにＵＶをあてて 紫外線をあてて 日焼けをつくった時に紅斑という 赤くなるのが少し抑制されるという事も…。 自分で気付いてないダメージはあるかもしれないからやる意味は あるって事ですね。 箱根駅伝の常連校ですよね。 肌以外にも関節だったりとか腱とかそういう部分にも効果がある？そうですね この線維芽細胞くんとあとは…ものすごい実験をやりましてちょっとご紹介をしたいんですが。 ディレクターの藤本といいます。
またまた乾燥させたりするうちになんといつの間にやら コラーゲンの完成！あら…？えっ…？ ゼラチンなんだ…。 コラーゲンサプリとゼラチンを同じ量だけ食べた時にどれぐらい血中に かけらが届いて先ほどの線維芽細胞くんをそれはまた 持続的にも日常的にも役に立つだろうというのでゼラチンを使った いろんなお料理食べたいと思いませんか？まずは こちら！チャーハン！ なんと油を ほとんど使わずにしかも簡単に出来ちゃうんです。