多忙な日々を送る中家族のために毎日 欠かさずキッチンに立ってきました。 夫や 子供たちに喜ばれてきた得意料理の数々。 今日はですね豪華に見えるんですけどほんとに 簡単なお料理です。 あっ これも全部出しといていいですね。 アンドレア。 アンドレア…。 案外 帆立ての缶詰は 便利でシューマイに入れたりとかギョーザに入れたりとかすると味だしに…。 これを切って全部 輪切りにして頂いて…。 次は 油揚げなんですけど油揚げは １回熱湯に入れて油抜きしてあります。 ここに大きい耐熱容器です。
出来ました。 大丈夫ですか？はい 大丈夫ですよ。 蒸気が バーッて 出ちゃうので反対です。 これは 簡単だね。 簡単なんですよ ほんとに。 この 今の忙しい時代にガスと電子レンジを上手に 使い分けるといいんじゃないですかね。 はい 出来ました。 これ 簡単だ。 水っぽくしたくないためにお酒と みりんを３分間だけ煮詰めます。 少し 煮詰める。 結構 出ちゃうので ここで煮詰めて… ３分間だけです。 簡単にスーパーで買えます。 そしたら たれが出来ました。
ペラペラになっちゃいましたね。 漬けて 半日以上。 半日以上。 風味が出ていいかなと思うしもし すだちがあんまり得意じゃない方は無くて 全然ＯＫなので。 空気抜くんだ。 フライパンじゃないの？フライパンでもいいんですけど今日は 網で焼きます。 これが 半日漬けたものなんですけど…。 もう２～３日 大丈夫なので。 常備菜みたいにねちょっと持ってると 楽ですよね。 うちのグリルだったら約５～６分なんですけど上火と下火のないのもあるんですね。 電子レンジでしょ？ これ。