きょうの料理 栗原はるみの定番ごはん「マーボー春雨」

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この番組のまとめ

中でも繰り返し食卓に上ってきたのはどの家庭でもおなじみの定番料理です。 いつもの食卓がワンランクアップします。 さあ はるみさん大型連休も終わりましたね。 そんな皆さんにひき肉をね 使ったちょっとこう あまり無理しないメニューで。 お手軽な?はい お手軽なメニューで今日は 2つ おいしいのをやってみたいと思います。 そんな大型連休明けのひき肉料理。

三半規管は 異常に強いのに何ですかね?ねぎと たまねぎに。 三半規管 大丈夫ですか?例えば 電車に…あっ ロケバスとかロケバスは普通の人 乗んないか。 あ~ 駄目駄目駄目。 電車も反対方向に座っても全然 OKみたいな。 駄目? 駄目そうだね。 駄目だね。 絶対無理です!無理? 酔っちゃう?絶対無理。 そして ここにこの アツアツのスープが入ります。 アツアツを食べてもらいたい…。 出来上がり?出来上がり。 続いても栗原家の人気メニュー…いんげんとひき肉は食感の相性抜群。

今度はまた ひき肉を使ったお料理でいんげんのお料理なんですけど…の香り煮? 香り炒めですかね。 結構使いますね?じゃあいんげんがもう主役?そうです そうです。 この お料理はですね非常に簡単なんですね。 簡単だけど?簡単だけど最高にいい お料理でうちの主人が私の夫がですね大好きなんですよ。 大好きなんです この お料理。 切らない理由って何かあったりするんですか?私の中ではね 種が出ちゃうとか何か 切ってからゆでると水っぽくなっちゃうのかなとか感覚ですね あくまでも。 感覚な… 感覚的な事。

まあ だから そのままやったらちょっと 調味料を気にするぐらいの気持ちお水が少し入ったなあと思うようなその バランスを忘れないでいるとおいしいお料理が作れますね。 まっ いいですねそういう単純な理由が大好きです僕は。 強火でいいんですね?今は まだ 大丈夫だと思います。 大丈夫ですか? 大丈夫ですか?ちょっと あきれてた みんなが。 ここで 紹興酒をちょっと紹興酒ない人はいいです日本酒でもいいですよ。 何か 私の感じだと完全にひき肉が ポロッポロになる一歩手前ぐらいの方がこう 肉汁が何て言うんだろう…。