スパイシーな味を求める外国人が殺到！今や店員もワールドワイド。 外国人向けのラーメン食べ歩きツアーも登場。 私も、それこそスイスから来た人に、ラーメンとか紹介しましたけど、さすがに、すごく喜んでを求めて、ああやって外国人の方たちが本当に押し寄せてきてるようなんです。 でも、ラーメンブームが外国人の方に広がる、日本人では思いつかないようなラーメンが生まれたりとかしてるということなので、そちらのＶＴＲを見ていただきたいと思います。 一方日本にはないスープを出すのはニューヨークから来た、この店。
日本に来てね、ラーメンをおいしいと思ってくれただけじゃなくて、すけれども、なんかこう、日本人の人じゃ絶対着目しないような食材を使ってたりとかして、それでいて、ちゃんとしたラーメン一杯のものとしてちゃんと出来てるので、とてつもなくおいしいですね。 日本のラーメン研究を代表する、中野正博さん。 というのは、日本はもう、ラーメンを作る環境が整っていますけど、あちらでは食材が手に入らないので、知恵と工夫で、日本では使わないようなものを使ってるというところがポイントなんですね。
イスラエルは結構、ムスリムの方、多いんですけど、さっきも豚骨を食べられてたということで、あれは、ムスリム以外の方をターゲットにしたお店だと思います。 海外に進出することによって、新たなチャンスになるんですか？少しやはり国内が、少し供給過多な状況もありまして、そういった中で、先ほどのＶＴＲにもあるように、海外の人たちがすごいラーメンに関心を持っているということで、日本は１０００円を超えちゃいけないという、不文律があるんです。