きょうのスターシェフはイタリアンの山根大助さんです。 この壁をよーい、どん！でいかにすばやく駆け上がっていくかということを競うのがスポーツクライミングの中のスピードという競技なんです。 本格的な競技ができる施設としては国内最大規模です。 先月まさにこの場所で開かれましたエキシビションで一流の選手が登っています。 いったいどんなふうにこの競技をやるのか私だけでは説明が当然できませんのでこの時間も大場美和さんとお伝えします。
阿部日本最大の花街京都祇園なんですけれど足を運んでいますけれどベールに包まれています。 ３日のＮＨＫスペシャルは２００年続くお茶屋富美代を守り抜いてきた８代目おかみ太田紀美さんをはじめ祇園で最高のおもてなしに人生をささげる女性たちの切なくも誇り高き物語をお伝えします。 神戸で修業を始めてその後、本場イタリアの三つ星レストランを経て現在、関西を代表するイタリアンのシェフとして知られている方です。
きょうは家庭にある食材を使って生放送中に料理を作っていただくということでご心境はいかがですか？どきどきしています。 くださったスターシェフの料理のレシピは番組のホームページで掲載されています。 きょうの食材どんなものがあるのかキッチンを見ていきましょう。 キッチンテーブルの上旬の食材をご用意しています。 きょうは料理をしていただきますけれど途中のＢＧＭは、山根さんご自身が選んだ曲をかけるという山根大助セレクションでお届けしてまいります。 ビリー・ジョエルに乗って軽快にお料理をしています。
パチパチいってまいりました。 お漬物状態を作ろうということです。 片面だけでいいんですね。 焼きながら…今音が鳴っていますけど何ですか？たまねぎを…ちょっといいですか？たまねぎ、みょうが、バジル。 フライパンもパチパチいっていますよ。 これは片面だけで皮は取っちゃうので焦げ目をつけていきます。 フライパンをちょっと移します。 そうじゃないフライパンにしますか？お鍋でいきます。 調理場だとにんにくがむいてあるんですよね。 会員制です。 オリーブオイルとたまねぎとにんにくが入りました。
アフガニスタンの首都カブールにあるドイツ大使館の近くできょう大きな爆発があり、爆発がありました。 アフガニスタン保健省によりますとこれまでに４９人が死亡し、およそ３２０人がけがをしたということです。 またドイツ大使館から１００メートルほど離れた日本大使館によりますとこの爆発の衝撃で大使館の窓ガラスが割れて、中にいた大使館員など日本人２人が軽いけがをしたということです。
ありがとう、あとはスペシャルクリーニングでね。 もういけるんじゃない？大丈夫大丈夫。 そうだ、ジュリーの格好したでしょう？昭和５２年の大ヒット曲ですね。 みんなジュリーの格好をしてサスペンダーとかつけてたよ。 僕は個人的に沢田研二さんにかわいがっていただいて。 この放送はあと１０分少々です大丈夫でしょうか。 できないと放送事故ですか？そうなります。 そうそう、大丈夫です。 そして、曲は松田聖子さんの曲に変わっています。