富里スイカの おいしさの秘密を私 野呂佳代が調べてきましたこれ スイカです。 今日は 富里スイカの甘さとシャリ感の秘密に迫ります！訪ねたのはスイカを作って４０年の大ベテラン…うちの息子です。 こうする事で株全体の糖分を 実に集中させ甘いスイカにするんです井上さんは延べ ひとつき半にわたって２万個以上の実を 一つ一つ見極めて 厳選しているんです白い印が ついています！白いのあるじゃないですかこれ。
そもそも 千葉というのはスイカの産地なんですか？ピーナッツとかのイメージだよね。 確かに 熊本もスイカのイメージ ありますけど千葉も すごいんだね。 そして その千葉を代表する富里スイカなんですけれども昭和の初期から栽培が始まっています。 スイカの原産地はアフリカなんですけどもそこに育つようなスイカにちょうど ぴったりしてる。 さて その富里なんですけれどもこの名産のスイカもっとＰＲしたいという事で富里スイカロードレースという マラソン大会が毎年 開かれているんです。
赤い色の濃さで熟し具合いを確かめます続いては 欠かす事のできない糖度の検査です果たして その結果は…最後は 富里スイカに一番大事なシャリ感。 このシトルリンですけども ウリ科全般にあるわけですけどもスイカは その中でもトップクラスの含有量です。 まずは 和子さんのお墨付き幸枝さんの オリジナルスイカ料理です。