初夏にぴったり みずみずしい水なすを頂きま～す！今回の舞台は…水なすは皮が薄くて やわらかくアクが少ないのが特徴なんですって。 今回はですね大阪府貝塚市の水なすでございます。 あ ホントですか？昨日 大雨だったんですけど私が来た途端に雨が ぱっと…。 さあ 今日 頂く農家メシはこちら。 「人生最後の晩餐は『じゃこごうこ』で決まり！」。 「なすび三兄弟オススメ！ごはんが進むオカンの味」。 １軒目は…「最後の晩餐」だよ？ちなみに…ちょっと待ちなよ。 え？最後の晩餐の じゃこごうこ。
ホントはね 番組スタッフは梅沢さんにはさみ持って頂いてパチッていうのがあってですもんね。 お父さんは そんな役者の梅沢富美男にやらすのがね。 梅沢富美男を触って下さい。 この地元の方なんですか？地元の小学校 中学校一緒の同級生。 じゃあ学生結婚みたいなもんじゃん。 学生結婚ではない…学生時代から。 今回 じゃこごうこですけどじゃこごうこって何ですか？ホントに郷土料理になるんですけどじゃこごうこの「ごうこ」「こうこ」っていうのは「おこうこ」。
どうすんの？梅沢さん あっという間に完食じゃないですか！これは おとっつぁん最後の晩餐にもってこいだわ。 ここでお母さんがオススメの郷土料理を もう ひと品。 ごうこと おみぃ どっちが最後の晩餐なんですか？ 両方？両方。 ハハハハ！水なすを使った おいしい郷土料理ごちそうさまでした。 冷蔵庫で１時間ほど冷やし最後に軽く きゅっと絞ったら出来上がり。 オカンの明代さんは夏場でも家族の食が進むように４０種類以上の水なすのレシピを考えてきました。
こちらが女手ひとつで頑張っている…聞いていいですか？ご主人の事を。 何年前にお亡くなりになったんですか？えっと ５年前に亡くなって。 ５年前 くも膜下出血で突然 亡くなりました。 高校生ん時？高校生の時。 主人から「つきあって」ってずっと言われてたんですけどタイプじゃなかったんで何年も断って。 この辺の人と結婚されたんですか？いや 岸和田の人なんですけど。 あららら 岸和田の だんじりの。 気性は荒くないですか？大丈夫です。 お母さんは どんなお母さんなの？自己中ですけど子どもの事をすごい考えてくれる。