ごごナマ オトナの遊び場「どうする!?スターシェフ イタリアン 落合務」

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この番組のまとめ

稲塚こちらは千葉県習志野市の将棋教室です。 29連勝記録を立てました藤井四段です。 稲塚仮面ライダーと将棋とどっちが好き?れのん将棋って言ったじゃないか。 稲塚こちらの将棋教室の代表です。 稲塚所司先生はこの方の師匠です。 分かりますか?伊藤もちろん渡辺明竜王ですよ稲塚今ちょうど藤井四段が竜王戦を戦っているということでこのあと進んでいくと対戦となりますね。 稲塚この教室では所司先生ならではの楽しみ方を行っています。 稲塚藤井四段は何歳でプロになったんですか?所司14歳ですね。

きょうはイタリアンの落合務さんです、よろしくお願いします。 なぜフレンチからイタリアンに?落合もともと僕が料理人を目指したときにイタリア料理のカテゴリーが行っていいよということで行かせていただいてやったという感じで行ったけれどフランスでなかなかお仕事はなかなか勤められる状態ではないですから帰りにイタリアにちょっと3日間だけ寄ったんです。 船越この番組1時台からそして東京・銀座でオーナーシェフをしながら日本イタリア料理協会の会長も務めていらっしゃいます。

落合船越そろそろ食材を。 落合1個だけでいい。 落合入れていいよ。 落合ついついお店と同じような感じで言っちゃった。 船越縦横無尽に撮ります大丈夫です。 落合生クリームです。 阿部生クリームは何ccですか?落合200ccを2つで400ccです。 船越泡立て器で?落合これは機械でやってください。 落合使ったあとにね。 美保イタリアのことばで覚えるの簡単ですか。 落合人によるんじゃないですか。 落合泡立て器に乗ったら落ちるくらいです。

船越南のほうで食べるとしょっぱい!という感じのときがありますよね。 船越先ほどの生クリームと?ふわっと混ぜればいい感じですか?落合混ぜ方だけどさっき立てましたよね。 分離して口当たりが悪くなるのでそこは気をつけてくださいこれは冷蔵庫にしまっておきましょうね。 美保コーンの缶詰は昔のスナックとしてしか食べないよ。 冷蔵庫に入れましょうか。 トマトあったかな?冷蔵庫の下にあります。 この番組で円楽師匠と一緒に僕はね、主張してるんですよ。 美保違うよ、気を遣って笑ってあげてるんだよ。 阿部落合さん、早いですね。

本当にトマトとバジリコは合うんですよね。 サラダカプレーゼってご存じですか?トマトとモッツァレラチーズとバジルだけなんですけれども本当においしいですよね、あれ。 美保船越さんグルメなんですよね。 落合僕きのう初めてね…違ったこの番組見せていただいて楽しそうな居酒屋さんとか好きですね。 トマトは1cm角ぐらいに切ってください。 フルーツトマトでも全然いいですよ。 トマトのヘタのほうを上にして切ったほうがいいよ。 どう?時間まだ大丈夫?船越大丈夫です。 トマトのジュースも出てきたでしょう。