なかでも繰り返し食卓に上ってきたのはどの家庭でもおなじみの定番料理です。 いつもの食卓がワンランクアップします。 大丈夫でしょ？こういう時期にこそやっぱり何かパワーのつく。 しかも それに合うおいしい サイドディッシュもやります。 にぎやかに食卓を囲む栗原流の「豚肉の夏しゃぶ」をご紹介します。 今日はサイドディッシュから。 黒酢風味の卵やハムの入ったふわっふわのお豆腐。 それ 英語で何て言うの？えっ フラッフィー。 フラッフィー豆腐？あっ そう。
そうか スプーントントンは基本皆さんやらないでしょうね。 続いては？はい 続いてはお豆腐を水切りするんですけれど時間がない時はペーパーで包みますね。 ただ これもう 全体が 今日は小さいので小さくしましょう。 今日は あの…卵が主役ではなくてお豆腐が主役なので。 ただ まあ 一つ覚えて お豆腐に展開するっていう事なので。 まず お豆腐を…水切りした お豆腐を はい。 手で こうやってやっちゃって 大丈夫です。 こう？うん 大丈夫 大丈夫。 今日は ふわふわって言ってるから。
で 最後に これもう 最後の仕上がり食べる もう これは 直前ね。 もう ふわふわって言葉どおりな最後の仕上げがなってもらいたいなと思って。 しゃぶしゃぶのサイドディッシュとしてはもちろんそれではいよいよメインディッシュ…手で切る？ これ切る？両方やってみましょう。 やっぱり だから そう思うとやっぱスライサー…。 別に人数いなくてもスライサー使ってもいいのかなと思いますけれども。 スライサー これ 楽ですよ。 私も ドキドキしちゃうの それ。 これ ドキドキしますね。
アハハハッ。 何か洋風的な味もするんだけど何だろう？そう そうなのね。 このスタイルは。 しょうがとか みょうがとかあと にんじん きゅうりこれをこう グルグルって巻いて頂いて。 で ごまだれで食べて頂くとまた ちょっと違う感じ？自家製のごまだれ これ。 おいしいですよね？また 全然違う おいしさになりますよね 味が。 アハハハッ。 アハハハッ。 アハハハッ。 スライサーを使って薄切りにしてからせん切りにするとはるみさん流。 しゃぶしゃぶした肉と生野菜に熱いスープをかけてさっぱりと。