そして「角切りトマトのサラダ」。 まあ ねぇ ザクザク切ったトマトをまあ ドレッシングであえたもの。 その知恵を是非今日は伺います。 えびはね もう ほんとにね冷凍を解凍した状態でこの辺でひと盛りって売ってますよね。 今日は このえびを使ってあの コーンフレークスをつける。 ですから このねヌルヌルしてるものを こうしてねえびを こう ゴシゴシとえび同士をこすり合わせるようにしますともう ここがねぬめりが スキッと取れるんですよ。
背中の方を まっすぐにして まあここ姿勢良く ちょっとさせてねこうやって手前に引くでしょ。 こうしてねまあ 洋風なお料理は下味に薄味をこうやって薄く付けて。 裏の方はですよ別に 塩はしなくって身の薄いものはえびでなくってもですねこのように 片面だけで塩をして両面に粉をつけて 尾っぽの方にもつけておきますと尾っぽも ちょっと 幾分カリッとしやすいんですわ。 随分力強く今押してらっしゃいますね。 こんなふうにペッチャンコになるんですよ。
これはね お弁当なんかでも揚げたもの持ってくるのはものすごくガリガリが残ってますのでベチャッとならなくていいんですよコーンフレークス揚げというのはね。 これをね 「角切りトマトのサラダ」を作っていきます。 まあ トマトをね 今氷水につけてたんですけどもね。 まあ こうやって冷たくしておくだけでも ねぇ誰が食べても より トマトいう感じになるわけですけどもトマトのヘタを取りまして角切りに切るだけですから。 「角切りトマトのサラダ」といってもあっ 今度は。
たまねぎも多少さらす事によってマイルドな感じになるんですか？もう臭みが取れて マイルド マイルドです。 もう ここにね あと ドレッシングで味付けなあきませんからね。 塩分がちょっと強いって思うけども普通のしょうゆよりも 味がピシャッとピシャッと決まるんです。 そして 他のいろんなものにこれはね別に これ 和風じゃなくってフランス人も この ええと…ドレッシング ものすごく喜んで。 もうねドレッシングは しょうゆに限るいう人もあるんですよ。
ゆっくりでもいいしね切れない包丁っていったらこうして 一旦 向こうに行ってゆっくりで こうやって頂いても結構です。 切れない包丁でも大丈夫。 まあ このようにトランプをよっと重ねるようにして。 ほんとトランプのようなそんな薄さですね。 まあ これ こういうふうにですよこのままで あとは 三杯酢。 三杯酢いうのは お酢に砂糖にえ～… お塩に うす口をちょっと 垂らしたという事です。 冷たく冷やしておいた三杯酢それをこうやって頭から こうやってかけて。 もうこれ全部いいですかね？大丈夫です 入れて頂いて。