きょうの料理 栗原はるみの定番ごはん「なすと枝豆のドライカレー」

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この番組のまとめ

なかでも繰り返し食卓に上ってきたのはどの家庭でもおなじみの定番料理です。 いつもの食卓がワンランクアップします。 あっ それドライカレー? もしかして。 ええ おいしいアイスクリームが。 アイスクリーム? ホームメードアイスクリーム。 さっぱり味のアイスクリームです。 まずは「なすと枝豆のドライカレー」。 はるみさんおすすめのスパイスでいつもと違う香り豊かなドライカレーになりますよ。 さあ ドライカレー。 野菜の切り方もポイントなので注目ですよ。

これを入れる事によってちょっと 本格的な。 これのスパイスは用意しといたらいいですねちゃんとね。 あと カレー風味のお料理とかにも大丈夫。 はるみさんおすすめのスパイス。 この4種類を覚えておけばカレー料理がワンランクアップする事間違いなしです。 トマトの水分をうまく。 このぐらいほら水分が…これトマトの水分ですもんね。 ケチャップはどういう…もっとコクを出す?ちょっと 甘みも欲しいじゃない。 全部が トマトケチャップになっちゃうとちょっと くどい気がする。

プレーンヨーグルトで簡単に作れます。 まず 卵は 卵黄と卵白に分けます。 卵黄と卵白。 卵黄は大きい方です。 最後に 卵黄が入ってる方が大きい方が混ぜやすいという事なんです。 卵黄と卵白。 結局 お砂糖が卵黄とよく混ざればいいですよ。 お砂糖がねよく混ざっちゃえば大丈夫です。 卵黄が白っぽくなるまでしっかりと混ざったらそこに今日の主役 ヨーグルト。 卵黄となじむように丁寧に混ぜておきます。 ボウル もう一個必要って事ですか。 何かもうアイスクリームっぽいよ。 メープルシロップで代用してもOKですよ。

もう アイスクリームになってるでしょ?おいしそう。 この繰り返しの一手間がふわっふわのアイスを作るための秘けつなんです。 アイスクリームでしょ?いいね~。 簡単!簡単でしょ?甘酸っぱいヨーグルトアイスはクリーミーで滑らかな口当たり。 そろそろ アイスクリーム食べましょうか。 あっら! 本格的ですね。 本格的ですよ これ。 1つ目のボウルに卵黄とグラニュー糖を白っぽくなるまで泡立て器で混ぜヨーグルトを加えてよく混ぜ合わせておきます。