イケてるボイスということでこのイケボとイケ魚を組み合わせたイベントが都内の水族館で行われています。 どんなイケ魚が出るんでしょうか稲塚さん！稲塚今、映っているのはカクレクマノミ。 ここは品川駅近くの水族館なんですが展示コーナー、イベントが女性を中心に大人気なんですよ。 美保妄想水族館じゃないですか。
この時間は、一流料理人をお迎えして生放送中に料理を作っていただきます。 ♪～「Ｔｏｍｏｒｒｏｗｎｅｖｅｒ ｋｎｏｗｓ」きょうのスターシェフはイタリアンの笹島保弘さんです。 関西のイタリア料理店で修業を始めて、その後、ローマで経験を積みます。 ２００２年、京都・東山に地元の食材を生かしたイタリア料理店をオープンし現在、そのオーナー歌手を務めていらっしゃいます。 京都は京都イタリアンということばが当たり前になっていますけれども。 笹島さんの料理のポリシーは日本のイタリアンを世界に発信。
笹島お菓子は女性の方が好きだしお菓子を料理にするというのも、よくやるんですけれどもカニとえんどう豆は相性がいい。 これも京都では非常に相性がいいものなんですけれどもそれをちょっと甘くない前菜のケーキにして下に載っているのがカニみそで作ったバーニャカウダという野菜をぜいたくをしてきていただくところなので。 阿部笹島さんに一般家庭にある食材を使って料理を作っていただきます。 船越大体、一般家庭にあるものをほとんどそろえてあります。 笹島こんなに入っている一般家庭も怖いですけれどもね。 笹島相当食べないと。
美保煮干しでもいいんだ。 美保さん、ちょっと…。 美保これぐらいでいいですね大根は。 家庭で例えば美保切りました。 美保よく束になっているじゃない？あれを２束ぐらいでいいんですかね、雰囲気は。 美保やっぱり入れる。 笹島ここまで焼けたら火を弱めまして美保さん見ておいていただけますか？阿部オリーブオイルが加わりました。 美保さん大丈夫ですか？焦げてないですね？美保大丈夫、焦げてない。 船越編集長も、さすがにさんまのにおいにはつられたな。 美保すごいいい色になってきた。
ここに青魚と相性がいいアンチョビですよね。 アンチョビもイワシからできていますからね。 全然触らなくても。 全然、火は使っていないですねフライパンの余熱です。 そうじゃないと入れるとまたいったん温度が下がってしまってタイムラグができるじゃないですか。 粉が溶けていくときいちばんひっつくので最初の何分間かは丁寧に混ぜますがあとはあまりいじらないことが大事です。 放任主義にしながら遠くから見守るという親の気持ちでいきたいと思います。 阿部笹島さん、かなりのダイエットされたと伺いました。
味見したり作ったりするというとトマトソースを塗るときにどのぐらいの感じが仕上がりですかと聞かれるんですがジャムっぽいと言います。 オリーブオイルの影響もあって揮発性が高いんです。 パスタ料理が上手にできないという北海道の４０代の方から来ました。 フライパンで混ぜているうちに笹島ゆで湯をたっぷり入れてください。 ゆで湯と合わせると水と油なんですがドレッシングなので混ぜると乳化になります。 スパゲッティを鍋にに入れるときにお湯をたっぷり入れて一緒に混ぜることが大事です。