西川♪「はるばるきたぜ」♪「鹿児島・枕崎」皆さん、こんにちは！西川きよしです！きょうは鹿児島県の枕崎港にやってきました。 その中で、優勝チャンピオンを決めようということで実は、きょうは鹿児島突撃パイナップルのお二人です。 師匠！西川突撃パイナップルのお二人です！おねパイします！何なんや、それは。 きょうは、きよし師匠には先週、発表した住みます芸人ナンバーワンに決まった突撃パイナップルさんへのご褒美になっていただいて鹿児島に行っていただいているのでスタジオは３人でお伝えしていきますね。
かつお節工場に行っているきよし師匠突撃パイナップルさん！突撃パイナップルです！見てくださいよ、これ！西川全国の方、今なんだろうなと思ってますよ！師匠、危ない！押すなって！西川これやな、有名なやつ…。 西川瀬崎さんはこちらの社長さん？瀬崎まだ社長じゃないですけど。 西川じゃあもうすぐ社長ですね。 西川初めて見た！煮熟なんですがおいしさのコツがありまして。 言ってないですもん！西川だから生放送は怖いねん。
西川分からん…。 西川分かるかいな！このモクモクが風味を出すわけですもんね。 西川下から、まきで…。 西川目玉がスモークになりそうやわ。 カビがほにゃららを凝縮！ということで西川普通、われわれ家でカビを見たら掃除せえ！って言われる。 西川君、今、ちょっとめくって、見てた。 西川熟成してんねやろ。 西川君ら問題の出し方が悪いわ。 西川乾燥！スタジオの皆さんには分かったんじゃないですかね。 西川冷やす！西川カビ、クラシック分かるんですか…。
瀬崎結局カビが凝縮してくれてるというか西川これはシューベルトやな。 山中さん２種類ありますけどもどう違うのか教えていただけますか？山中かつおにカビを付ける前の段階焙乾を終了した段階で出荷される荒節と呼ばれるものです。 北郷きょうは本枯節を使ってかつお節を実際削っていきたいと思うんですけど最近、削るおうちが減ってると思うんですがよく言いますけどかつお節も削りたてが濱田すごい音してますね。 山中花立ちといいます。 山中ポイントは３つだけなんです。 濱田私もやりたいんやけどポイント、教えてください。
局地的には雨雲が発達しました。 そして、北海道や東北北部あすの午後は大気の状態が不安定となりそうです。 局地的には雨雲が発達し雨や雷雨となりそうです。 この土日、西日本ではおおむね晴れる見込みです。 お前は師匠を押すな！師匠、危ない！西川スタジオの目玉焼きみたいになるからやめとけ！かつおのわら焼きということでわらで焼くことで、香ばしさが香りがかつおに付くということで地元では結構昔から食べられてる料理なんですよ。
いろいろありますけどもやっぱり気になるのはびんた料理といいましてびんたは、どういう意味か分かりますか？西川「びんた」って言うたら大体あれやろ。 この料理っていうのは県外から、新任で来られた学校の先生とかに保護者の方が出される料理で、ようこそ枕崎へという料理なんです。 珍子という料理です。 新鮮で、いろんなかつおだけでこれだけお料理の種類ができるなんて夢にも思ってなかったです。 かつおの郷土料理を食べてもらいたいので。