石井東北大学混声合唱団の皆さんに校友歌「緑の丘」を歌っていただきました。 こうした校友歌が生まれたことも東北大学の歴史の１ページに刻まれるわけですけれどもこれまでの１１０年間さまざまな出来事がありました。 東北大学史料館准教授の加藤諭さんにお話を伺います。 あのノーベル賞を受賞した物理学者アインシュタインさんが東北大学に来たことがあるそうですね。
加藤こちらは帝国大学に女子学生がいなかった当時東北大学では女子の入学を認めようとします。 こうした東北大学の歴史魅力がぎゅっと詰まったホームカミングデーが週末に行われます。 私たち混声合唱団も参加するせんだい杜の音楽祭や農学部オリジナルジャムや日本酒を使った限定スイーツタウン。 ホームカミングデーは今度の土曜日と日曜日、卒業生はもちろん一般の方も参加できます。
あとこういう仕事をやっていますのでお客様からいろいろお誘いいただいたりするんですけれどもそれはあくまでレストラン側とお客様の立場を崩しては絶対にいけないと思っていますのでまず、しません。 もう一品エゾシカのコンソメポアブラード。 ポアブラードというソースがフランス料理にあります。 以前にこの番組にご出演いただきましたスターシェフの皆さんの料理のレシピは番組のホームページに掲載しています。 さらに旬の野菜・果物としてかぼちゃ、なすエリンギ、すだち、梨、柿以上のラインナップになっていますね。
船越とんでもない。 美保手を洗おう。 船越でも出ていますよ？すみません。 美保魚は苦手ですか？谷いえいえ、僕は肉食いなんですよ。 美保そうなの？船越あえての魚という。 ちょっとチャレンジしてみます。 阿部チャレンジですね。 美保大丈夫ですか？笑い声船越大丈夫だと思います。 船越まずはフライパンを温める。 お二人だけですね？船越そうです。 美保緊張しないでくださいよ。 船越そんなふうにはお見受けできません。 何か飲みますか？船越ワインでも。 阿部前にワインを飲みながら作られたシェフもいましたよね。
美保中火くらいで。 美保中までね。 美保臭みを？きょうは揚げ焼きなのでこのままで結構です。 美保スプーンを、たまにね。 船越苦い。 美保２つにするんですか？乱暴な料理が結構好きなので乱暴に。 これは、またあとで美保さんお願いしますね。 美保焼き物係。 美保ええ？そういうことじゃなくて？そういうこと。 船越梨を使いますか？谷こちらの付け合わせにしていきます。 美保きのこ三昧じゃないですか。 美保１８分？阿部目標としてはどれくらいでしょうか？何品くらい？谷そんなにいっぱいやらないですよ。 美保豚肉もあるから。
船越奥様とのなれ初めも知っているかもしれませんね。 全部がそうというわけじゃないんですけど、その中でいかに水分を出しながら炒めるかとかそうしますときのこの、船越さん、香りがね。 船越最高にいい香り。 船越ということはお休みの日におうちでは？谷絶対やりません。 船越おいしいお店の情報は敏感に集めたりしますか？谷いろいろ耳に入ってきますがどうでもいいです。 船越バルサミコは？谷バルサミコは使います。 船越赤ワインも白ワインもありました。 船越１０分という残り時間はいかがですか？谷相当まずいかなと。
船越今、ピッチを上げましょう。 船越僕たちもゆっくり試食させていただきたい。 船越一瞬ひやっと…。 船越マッシュルームが手付かずで残っています。 谷大丈夫です。 美保大丈夫。 船越お見事ですね。 船越見失った。 船越お召しものも黒一色。 船越空手をされていたんですね。 谷大丈夫です。 船越さん、もう１回お仕事をしていただいていいですか？あと６分ですね。 船越６分少々でございます。 いかがでしょうか？谷大丈夫です。 船越大丈夫、いただきました。 美保パン切れた！阿部自分で感動していらっしゃいますね。
美保梨ってこうやって並べて。 美保完成しました。 阿部焦げ始めていますけれども大丈夫ですか？谷大丈夫です。 そのようにドレスｉｎｇそれでドレッシング。 美保フランス料理からきているんですね。 阿部美保さん踊っていましたね。 これも僕はとてもお世話になったワインの醸造家のフランス人が日本に来たときに食事に行きました。 これは谷なんというお魚だ？と言って言われてフランス語で答えたら違うと言われて別の名前があって申し上げたら違うと日本語で何と言うんだと。