さあ 今日 作って頂くのは？夏の疲れを吹き飛ばす 元気が出る秋の献立っていうのをちょっと考えてまいりました。 それから 「まるごとしめじとキャベツの和風ポトフ」。 お好み焼きをちょっと イメージしたようなフライパン一つで できる料理なんですけどもやしがたっぷり入ってねボリュームも満点です。 今日はですねカウントダウン時計を用意しました。 まずね 「まるごとしめじとキャベツの和風ポトフ」から作っていきますよ。 まず キャベツ。 落としたらこのお鍋の中にこのキャベツの真ん中の所に グググッと。
これが一番 時間かかるので一番最初に やっつけちゃいましょっていう事で。 まず こういう耐熱容器にキッチンペーパー ペーパータオルを敷いて頂いて。 どうしても「２０分で晩ごはん」やる時にね鶏肉切るの面倒なんで。 だから厚切り肉よりは薄切り肉塊よりは こういうふうに一口大に切ってるものを使うと早いし 火の通りも早いし切る手間もないしという事で。 これ 鶏肉と一緒に使うたまねぎなんですけどまず 半分に切って。 では 続いて フライパンで卵ともやしのドーム焼きを作っていきたいと思います。
半熟の状態でのせる。 半熟の状態で ギュッと入れて上から少し押してあげると卵が グーッと広がってこれが あとで ドーム風になります。 そしたら ここで調味料 入れていきます。 これは裏返す前に調味料。 時間ないのにこういう事するから もう！でね トマトです。 最初は こういうふうに豆腐がパラパラに崩れてきます。 これだと ちょっと混ぜづらいのでここで調味料 入れていきましょう。
サラダなので こういうふうにベビーリーフを今日は添えます。 ここに 仕上げにですねちょっと オリーブオイルだけ かけます。 これがね食感も味もアクセントになっておいしいの！是非これ お試し下さい。 「柿の白あえサラダ」出来上がりました～！大丈夫？大丈夫。 ザッと かき混ぜてここで調味料を入れていきます。 今日 入るのが オイスターソース大さじ２杯ぐらい。 さあ 調味料 入れました。 調味料 入れて少し煮ていきましょう。